Το φαγητό το βράδυ έχει συχνά αντιμετωπιστεί με αμφισβήτηση όσον αφορά την επίδρασή του στην υγεία και τη μείωση του βάρους. Όμως, είναι όντως η ώρα αυτή που μας επηρεάζει ή το τι ακριβώς τρώμε; Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως οι προσωπικοί μας στόχοι, οι ανάγκες του οργανισμού μας και η κατάσταση της υγείας μας.
Ποιος είναι ο κατάλληλος χρόνος για το βραδινό γεύμα και γιατί;
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, θα πρέπει να αποφεύγουμε να περνάμε περισσότερες από τρεις με τέσσερις ώρες νηστικοί. Για παράδειγμα, αν τρώτε μεσημεριανό γεύμα στις δύο το μεσημέρι, θα ήταν καλό να καταναλώσετε ένα σνακ γύρω στις πέντε και το δείπνο σας μεταξύ οκτώ και εννιά το βράδυ. Ωστόσο, αν αντιμετωπίζετε προβλήματα όπως οξύτατη ή καούρα μετά το φαγητό, τότε ίσως να πρέπει να τρώτε το βραδινό σας νωρίτερα, τουλάχιστον τρεις ώρες πριν κοιμηθείτε. Επιπλέον, έρευνες έχουν δείξει ότι το τελευταίο γεύμα της ημέρας θα πρέπει να καταναλώνεται πριν ξεκινήσει η απελευθέρωση της μελατονίνης, που συμβαίνει όταν πέφτει η νύχτα.
Το φαγητό αργά το βράδυ, όταν ο εγκέφαλός μας είναι ήδη προετοιμασμένος για ύπνο, μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο για τη διαταραχή του κιρκάδιου ρυθμού και την αύξηση του σωματικού λίπους. Αυτό, παράλληλα, μπορεί να οδηγήσει στην αύξηση του βάρους μας και ενδεχομένως να έχει αρνητικές επιπτώσεις για την υγεία μας στο μακροπρόθεσμο. Επιπλέον, έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση φαγητού αργά το βράδυ συνδέεται με υψηλότερη συνολική κατανάλωση θερμίδων.
Για απώλεια βάρους, ίσως να είναι προτιμότερο να καταναλώνετε το βραδινό σας λίγο μετά τη δύση του ηλίου. Φυσικά, υγιεινά σνακ μπορούν να γίνουν μια καλή επιλογή αν πεινάσετε αργότερα. Ανεξάρτητα από τους στόχους σας, θα πρέπει να θυμάστε ότι η διαχείριση του βάρους εξαρτάται κυρίως από τη συνολική ποσότητα θερμίδων που καταναλώνετε και δευτερευόντως από την ώρα.
Συμπεράσματα
Γενικά, είναι ωφέλιμο να έχετε ένα σταθερό πρόγραμμα σχετικά με τις ώρες που καταναλώνετε τα κυρίως γεύματά σας (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό), φροντίζοντας ποτέ να μην τα παραλείπετε. Εάν αντιμετωπίζετε ξανά πείνα, μπορείτε να απολαύσετε ένα υγιεινό σνακ. Τέλος, μην «δαιμονοποιείτε» το βραδινό γεύμα, αφού αποτελεί ένα απαραίτητο γεύμα της ημέρας. Φροντίστε να επιλέγετε υγιεινά και ισορροπημένα τρόφιμα, λαμβάνοντας υπόψη την ποιότητα και την ποσότητά τους.
Για να σας βοηθήσουμε να διατηρήσετε μια υγιεινή διατροφή και να αποφύγετε την ακατάλληλη κατανάλωση τροφίμων κατά τη διάρκεια της νύχτας, παραθέτουμε μερικές ιδέες για υγιεινά σνακ που μπορείτε να απολαύσετε αργότερα το βράδυ:
– Στικς λαχανικών
– Μια φέτα τυρί με ένα κράκερ
– Ένα φρούτο
– Γιαούρτι
– Λίγα σπιτικά ποπ κορν
Με αυτές τις υγιεινές επιλογές σνακ, μπορείτε να απολαύσετε το βραδινό σας γεύμα χωρίς να ανησυχείτε για την ώρα και να διατηρήσετε την υγεία σας.
