Το Μοχίτο, αυτό το δροσερό και ευχάριστο κοκτέιλ, έχει κατακτήσει τη θέση του απόλυτου ποτού για το καλοκαίρι. Με καταγωγή από την Κούβα, αυτό το ποτό αποτελείται από πέντε βασικά συστατικά που δημιουργούν ένα μοναδικό συνδυασμό γεύσεων και αρωμάτων. Το λευκό ρούμι, ο χυμός από ζαχαροκάλαμο ή ζάχαρη, ο χυμός λάιμ, η μέντα και η σόδα δένονται αρμονικά σε ένα ποτήρι, δημιουργώντας ένα τέλειο καλοκαιρινό ρόφημα.
Οι προέλευση του Μοχίτο είναι περιττές υποθέσεις.
Οι θεωρίες για την προέλευση του Μοχίτο είναι πολλές. Η μια θεωρεί ότι προέρχεται από την εναλλακτική ιατρική και χρησιμοποιούνταν από αυτόχθονες της Νότιας Αμερικής για θεραπευτικούς λόγους. Μια άλλη θεωρεί ότι ήταν δημοφιλές μεταξύ των Αφρικανών σκλάβων που εργάζονταν στις κουβανικές φυτείες ζαχαροκάλαμου. Μία από τις πιο διάσημες θεωρίες υποστηρίζει ότι προκάλεσε την δημιουργία του «Ελ Ντράκε» («El Draque»), ένα ποτό που δημιούργησε ο Άγγλος κουρσάρος και θαλασσοπόρος sir Francis Drake το 1586 ως θεραπεία για τα άρρωστα μέλη του πληρώματος του. Ωστόσο, η προέλευση του ονόματος «mojito» παραμένει ασαφής. Μία θεωρία υποστηρίζει ότι προέρχεται από το «mojo», μια κουβανέζικη σάλτσα που περιέχει χυμό εσπεριδοειδών, ενώ μια άλλη υποστηρίζει ότι προέρχεται από το «mojadido» («ελαφρύ υγρό»).
Υπάρχει μια διαφορά στην αίσθηση που εμφανίζει το ποτό με την τέχνη. Η πραγματική προέλευση του ονόματος και η ακριβής συνταγή του Μοχίτο παραμένει ένα μυστήριο. Ωστόσο, αυτό δεν μειώνει κατά κανέναν τρόπο τη δημοφιλία του ποτού.
Για όσους επιθυμούν να πιστοποιήσουν την ταυτότητα του Μοχίτο, η Διεθνής Ένωση Μπάρμαν (IBA) παρέχει μια επίσημη συνταγή. Αυτή περιλαμβάνει 45 ml λευκό ρούμι, 20 ml φρέσκο χυμό λάιμ, 20 ml σιρόπι ζάχαρης ή 2 κουταλιές της σούπας λευκή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και 6 κλωνάρια μέντας, με σόδα. Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να απολαύσετε ένα ποτό που θα σας ξεδιψάσει και θα σας δροσίσει κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Ανεξάρτητα από την προέλευση του, το Μοχίτο παραμένει ένα από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά κοκτέιλ σε πολλά μέρη του κόσμου. Έχει γίνει σύμβολο δροσιάς και χαλάρωσης, θυμίζοντάς μας τις ζεστές ημέρες και τις ανεμελιές του καλοκαιριού. Έτσι, απολαμβάνοντας ένα Μοχίτο σε μια ζεστή μέρα του καλοκαιριού, μπορείτε να ταξιδέψετε στην Κούβα και να απολαύσετε την αυθεντική γεύση του απόλυτου καλοκαιρινού ποτού. Κοκτέιλ με ιστορία, γεύση και γοητεία.
