Το superfood που μεταμορφώνει την υγεία και τη σιλουέτα σας
Ένα νέοπου δημοσιεύθηκε στο BMJ Open αποκαλύπτει ένα κορεάτικο μυστικό που μπορεί να ενισχύσει την υγεία σας και να σας βοηθήσει να χάσετε το κοιλιακό λίπος. Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Chung Ang της Νότιας Κορέας ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση κιμτσί συνδέεται με σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό. Το κιμτσί είναι ένα δημοφιλές κορεατικό λαχανικό που έχει υποστεί ζύμωση. Είναι γνωστό για την θετική επίδρασή του στην πεπτική υγεία, την εγκεφαλική λειτουργία και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ωστόσο, η νέα μελέτη εστίασε στη σχέση της κατανάλωσης κιμτσί με τη μείωση του κοιλιακού λίπους και του κινδύνου παχυσαρκίας.
Η κοιλιακή παχυσαρκία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για την υγεία, καθώς αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Οι ερευνητές της μελέτης ανέλυσαν τα δεδομένα περισσότερων από 115.000 Κορεατών, ηλικίας άνω των 40 ετών, και ανακάλυψαν ότι η τακτική κατανάλωση κιμτσί συσχετίζεται με μειωμένα επίπεδα κοιλιακού λίπους και παχυσαρκίας. Ειδικότερα, η κατανάλωση έως τριών μερίδων κιμτσί ημερησίως συνδέθηκε με 11% χαμηλότερη πιθανότητα εμφάνισης παχυσαρκίας σε σύγκριση με αυτούς που το κατανάλωναν λιγότερο συχνά. Σε ανδρική πληθυσμό, η κατανάλωση τριών ή περισσότερων μερίδων κιμτσί συσχετίστηκε με 10% μειωμένους κινδύνους παχυσαρκίας και κοιλιακού λίπους. Επίσης, η κατανάλωση τουλάχιστον δύο μερίδων ημερησίως αξιολογήθηκε ως μείωση 8% της πιθανότητας εμφάνισης παχυσαρκίας και 6% μείωσης κοιλιακού λίπους σε γυναίκες. Ωστόσο, οι ερευνητές υπογραμμίζουν τη σημασία της μέτριας κατανάλωσης κιμτσί, αφού η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του λίπους και του σωματικού βάρους. Το kimchi περιέχει μεγάλες ποσότητες νατρίου και γι’ αυτό η μέτρια κατανάλωση είναι σημαντική για να επωφεληθείτε από τις θρεπτικές του ιδιότητες, χωρίς να υπερβάλετε.
Το κιμτσί είναι ένας παράγοντας υγείας που μπορεί να σας βοηθήσει να επιτύχετε μια επίπεδη κοιλιά και να προλάβετε την παχυσαρκία και τον διαβήτη. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και προβιοτικά που βοηθούν στη διατήρηση της υγείας του πεπτικού συστήματος και του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, η κατανάλωσή του συσχετίζεται με μειωμένο κοιλιακό λίπος και παχυσαρκία. Για την υγεία σας, σας συνιστούμε να προσθέσετε κιμτσί στη διατροφή σας, αλλά να τηρείτε τις μέτριες ποσότητες που θα σας επιτρέψουν να απολαμβάνετε όλα τα οφέλη του, χωρίς τις περιττές επιπτώσεις. Έτσι, μπορείτε να απολαύσετε μια υγιή διατροφή που θα ενισχύσει την υγεία και θα βελτιώσει τη σιλουέτα σας.
