Η περίοδος των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς είναι γεμάτη γεύσεις και πειρασμούς, αλλά πώς μπορούμε να απολαύσουμε τα γιορτινά γεύματα χωρίς να καταφύγουμε σε υπερβολές; Ποιες είναι οι καλύτερες επιλογές για το τραπέζι μας;
Οι σαλάτες είναι πάντα μια καλή επιλογή για το γιορτινό τραπέζι. Αναζητήστε απλές σαλάτες με λαδόξιδο και αποφύγετε τις σαλάτες με σος, τυριά και αλλαντικά. Μια καλή πρόταση είναι να επιλέξετε σαλάτες ανάμικτων λαχανικών με λίγο λάδι. Αποφύγετε επίσης την σαλάτα του σεφ και γενικά τις σαλάτες με μαγιονέζα και blue cheese.
Όσον αφορά στο κυρίως πιάτο, προτιμήστε γαλοπούλα αντί για γουρουνόπουλο, καθώς έχει λιγότερα λιπαρά. Προσέχετε όμως την γέμιση της γαλοπούλας, καθώς μπορεί να περιέχει πολλές θερμίδες. Αν είστε σε δίαιτα ή θέλετε να διατηρήσετε το βάρος σας, προτιμήστε γαλοπούλα χωρίς γέμιση. Αν δεν αντισταθείτε στη γέμιση, φάτε μια μικρή μερίδα.
Όσον αφορά στα γλυκά, είναι πιο δύσκολο να τα αποφύγουμε εντελώς. Προσέξτε όμως την ποσότητα που καταναλώνετε. Προτιμήστε απλά μελομακάρονα αντί για κουραμπιέδες και αποφύγετε τα γλυκά ταψιού που περιέχουν πολύ βούτυρο. Θυμηθείτε ότι τα γλυκά αποτελούν μέρος του γεύματος σας, οπότε υπολογίστε τις θερμίδες που προσλαμβάνετε. Επιπλέον, προσέχετε και την κατανάλωση ποτών και ξηρών καρπών, καθώς αυτά μπορούν να εκτοξεύσουν την θερμιδική περιεκτικότητα των γευμάτων σας.
Υγιεινές επιλογές για το γιορτινό τραπέζι
