Στην Κυριακή 6/8, από το απόγευμα μέχρι το βράδυ, ο κόσμος του αρτοποιείου Bread bc θα ζήσει μια ανεπανάληπτη γαστρονομική εμπειρία στο Σιμά. Ένα αυθεντικό, χειροποίητο ψωμί, ένα κρασί εκλεκτής ποιότητας και ένα ξεχωριστό, γευστικό τυρί θα σμίξουν στον πανέμορφο χώρο του Σιμά, στον Πύργο της Τήνου, αφιερώνοντας ολόκληρη μια μέρα στην ιδιαίτερη διαδικασία της ζύμωσης. Το Σιμά θα παρουσιάσει μία εκλεκτή συλλογή κρασιών και τυριών, ενώ το Bread bc θα δώσει τον καλύτερό του εαυτό, παρασκευάζοντας προζυμένια ψωμιά και λιχουδιές, όπως το αγαπημένο φοκάτσια από τη Λακωνία, παράλληλα μας μιλώντας για την αξία της παραδοσιακής ζύμης.
