Πόσες φορές έχουμε επιστρέψει στο σπίτι μετά από μια κουραστική μέρα και χρειαζόμαστε κάτι νόστιμο για να χαλαρώσουμε; Πόσες φορές βαριόμαστε να φάμε το συνηθισμένο γιαούρτι ή το τοστ; Πόσες φορές καλούμε την υπηρεσία delivery παραγγέλνοντας fast food, αλλά τελικά ακυρώνουμε την παραγγελία λόγω των θεμάτων για την οικογενειακή διατροφή; Αν συμφωνείτε με αυτά, τότε είστε στο κατάλληλο! Παρακάτω θα βρείτε έξυπνες ιδέες για να φτιάχνετε γρήγορα γεύματα στο σπίτι, χωρίς υπερβολικές θερμίδες και τα άλλα… αρνητικά στοιχεία που συνήθως τα συνοδεύουν. Αδιαμφισβήτητα, τα αγαπημένα φαγητά των παιδιών. Έτσι, για να τα φτιάξετε, αν έχετε απομείνει κοτόπουλο ή χοιρινό από το μεσημέρι, κόψτε το σε μικρά κομματάκια και τοποθετήστε το σε μια τορτίγια ή πίτα. Προσθέστε κομμένη ντομάτα, μαρούλι ή άλλα λαχανικά της επιλογής σας. Φτιάξτε ένα νόστιμο σως από γιαούρτι και μουστάρδα ή σπιτικό τζατζίκι. Αν δεν μπορείτε να αντισταθείτε στις πατάτες, υπάρχει μια λύση: πατάτες στο ηλεκτρικό τηγάνι! *Θερμίδες σε έτοιμο σουβλάκι ή καλαμάκι κοτόπουλο: 500-700 *Θερμίδες σε χειροποίητο σουβλάκι χωρίς πατάτες: 380
Είναι περισσότερα από χαράματα
Οι περισσότερες πίτσες που παραγγέλνουμε έξω περιέχουν πολλά τυριά και λιπαρά αλλαντικά, οπότε έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά. Αν παρασκευάσετε την πίτσα στο σπίτι, θα είναι μια πιο “ελαφριά” εκδοχή της αντίστοιχης που θα παραγγέλνατε. Θα χρειαστείτε μια τορτίγια των 40 γραμμαρίων. Αλείψτε την με λίγη σπιτική σάλτσα ντομάτας και προσθέστε 30 γραμμάρια τυρί light και 20 γραμμάρια γαλοπούλα ή προσούτο. Ολοκληρώστε τη συνταγή βάζοντας ροδέλες πιπεριάς, ντομάτας, μανιταριών και ελιάς. Ψήστε την στο φούρνο για 20 λεπτά και είναι έτοιμη! *Θερμίδες σε ένα κομμάτι έτοιμης πίτσας: 250-300 *Θερμίδες σε όλη την τορτίγια-πίτσα: 250
Φτιάχνοντας τα δικά μας burgers
Το νέο trend των τελευταίων ετών είναι τα όλο και μεγαλύτερα burgers φτιαγμένα με πολλά υλικά. Εσείς μπορείτε να αγοράσετε τα δικά σας ψωμάκια burger και να προσθέσετε ένα μπιφτέκι μοσχαρίσιο ή κοτόπουλο. Μερικές τηγανητές πατάτες είναι επίσης μια καλή ιδέα. Αν επιλέξετε ψωμάκια μεγάλου μεγέθους, προσθέστε κέτσαπ, ροδέλες ντομάτας, μαρούλι ή καραμελωμένα κρεμμύδια για περισσότερη νοστιμιά. Το δικό σας burger δεν θα έχει τίποτα να ζηλέψει από το έτοιμο. Παρόλο που μπορεί να μην έχει μεγάλη διαφορά σε θερμίδες, σίγουρα έχει διαφορά στα λιπαρά! *Θερμίδες σε έτοιμο burger: 450-800 (ανάλογα το μέγεθος και τα υλικά) *Θερμίδες σε χειροποίητο burger: 400
Υγιεινά νuggets κοτόπουλου
Τα παιδιά λατρεύουν τα chicken nuggets. Αυτές οι μικρές, τραγανές κοτομπουκιές έγιναν γνωστές παγκοσμίως λόγω των γνωστών αλυσίδων fast food που αναδύθηκαν διάμεσα στη δεκαετία του ’90. Συνήθως τρώγονται σκέτες, βουτηγμένες σε ντιπ, στη σαλάτα, σε σάντουιτς και σε wraps. Ωστόσο, τα nuggets συνήθως τηγανίζονται και συχνά δεν χρησιμοποιούνται τα καλύτερα λάδια. Επιπλέον, το έτοιμο προϊόν μπορεί να μην περιέχει αποκλειστικά αληθινό κοτόπουλο. Ξέρατε ότι τα chicken nuggets μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα και γρήγορα στο φούρνο της κουζίνας σας; Απλά αγοράστε ένα φλέσκο και ποιοτικό κομμάτι από στήθος κοτόπουλου, κόψτε το σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε αυγό και τριμμένο φρυγανιά. Για τη σάλτσα, μπορείτε να επιλέξετε κέτσαπ ή σπιτική σος από γιαούρτι και κέτσαπ ή μουστάρδα. Με αυτόν τον τρόπο, μετατρέπετε ένα βαρύ fast food σε ένα υγιεινό γεύμα. *Θερμίδες σε μια μερίδα έτοιμων nuggets κοτόπουλου: 1021 *Θερμίδες σε μια μερίδα χειροποίητων nuggets κοτόπουλου: 350-400
Την επόμενη φορά που θα θέλετε να απολαύσετε γεύματα εκτός σπιτιού, θυμηθείτε αυτές τις έξυπνες ιδέες και αποφύγετε τις θερμίδες και την ενοχή…
