Η αλεξίσφαιρη δίαιτα εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 2014, υπόσχοντας γρήγορη απώλεια βάρους έως και ένα κιλό την ημέρα. Βασίζεται σε ορισμένες αρχές της κετογονικής και της δίαιτας Atkins, προσφέροντας μια πιο περιοριστική προσέγγιση που αποκλείει μεγάλες ομάδες τροφίμων. Οι δημητριακά, τα φασόλια, ακόμη και ορισμένες πρωτεΐνες, όπως το κοτόπουλο και η γαλοπούλα, αποτελούν απαγορευμένα τρόφιμα στην αλεξίσφαιρη δίαιτα.
Η δίαιτα αυτή αναπτύχθηκε από τον επιχειρηματία τεχνολογίας David Asprey, ο οποίος αντιμετώπιζε προβλήματα με την απώλεια βάρους. Στο βιβλίο του, με τίτλο “Bulletproof Diet”, περιγράφει το ταξίδι του και την ανακάλυψη μιας νέας προσέγγισης ανοσολογικής διατροφής. Υποστηρίζει ότι η αλεξίσφαιρη δίαιτα επιτρέπει την απώλεια βάρους χωρίς μέτρηση θερμίδων ή ζύγιση τροφής, ενώ ενισχύει την ενέργεια και τη δύναμη της θέλησης, αυξάνει τη γνωστική λειτουργία και την πνευματική απόδοση, καθώς και τα αποθέματα θρεπτικών συστατικών και ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Ένα από τα βασικά στοιχεία της αλεξίσφαιρης δίαιτας είναι η κατανάλωση ενός “αλεξίσφαιρου” καφέ ως υποκατάστατο του πρωινού γεύματος. Αυτό το ρόφημα συνδυάζει καφέ με βιολογικό ζωικό βούτυρο και ένα έλαιο, συνήθως λάδι καρύδας. Ο Asprey υποστηρίζει ότι αυτό το ρόφημα ενισχύει τον κορεσμό και την πνευματική συγκέντρωση, ενώ παρέχει ενέργεια μακράς διάρκειας.
Παρόλα αυτά, πολλοί ειδικοί έχουν εκφράσει ανησυχίες για τον περιοριστικό χαρακτήρα της δίαιτας και τον μεγάλο περιορισμό υδατανθράκων. Οι υδατάνθρακες αποτελούν μια βασική ομάδα τροφίμων που παρέχουν ενέργεια και πολλοί ειδικοί υποστηρίζουν ότι ο περιορισμός τους δεν είναι υγιεινός.
Η αλεξίσφαιρη δίαιτα επικεντρώνεται επίσης στη διαλειμματική νηστεία και την κατανάλωση υδατανθράκων για μία ή δύο ημέρες την εβδομάδα, σε συνδυασμό με άσκηση υψηλής έντασης. Σκοπός είναι η επίτευξη κέτωσης, δηλαδή η αξιοποίηση του λίπους για παραγωγή ενέργειας. Η δίαιτα προσπαθεί επίσης να μειώσει τις φλεγμονές, αποκλείοντας τρόφιμα που έχουν συνδεθεί με αυτές.
Σημαντικό είναι να γνωρίζετε ότι η επιστημονική κοινότητα δεν έχει πραγματοποιήσει εμπεριστατωμένες μελέτες για τη δίαιτα Bulletproof. Οι ειδικοί προτείνουν να συνεργαστείτε με έναν ειδικό διατροφής προτού ξεκινήσετε οποιαδήποτε δίαιτα, προκειμένου να επιλέξετε το κατάλληλο πρόγραμμα διατροφής για εσάς, βάσει των μοναδικών σας αναγκών και του τρόπου ζωής σας.
