Παλιά, το κέικ ήταν είτε ετοιμοπαράδοτο και συσκευασμένο, είτε έπρεπε να φτιάξουμε σπιτικό ακολουθώντας συνταγές. Δεν ήταν προϊόν που δίνανε μεγάλη προσοχή οι φούρνοι της πόλης. Όμως, με την άφιξη του specialty coffee στην Αθήνα, οι νέοι ποιοτικοί καφέδες έφεραν και τα δικά τους μικρά αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία. Σε περίπτωση που δεν έχουν χώρο, συνεργάζονται με bakers και προσφέρουν εκλεκτά γλυκά στις βιτρίνες τους, δημιουργώντας μια δημιουργική κοινότητα που μας χαροποιεί. Επίσης, οι third wave φούρνοι προσφέρουν κέικ για να συνοδεύσουν τα ψωμιά και τα βιενουαζερί που παράγουν. Έτσι, πλέον μπορούμε να βρούμε όμορφα και νόστιμα κείκ σε πολλές περιοχές της Αθήνας.
Τα καλύτερα
- ANÄNA (Πραξιτέλους 33, 211 1151788): Προτείνεται το κέικ μπανάνας, το οποίο κόβεται σε μεγάλες, χορταστικές φέτες. Επίσης, έχει και άλλες ωραίες προτάσεις σε κέικ.
- Black Salami (Ζωοδόχου Πηγής 71, Εξάρχεια): Προτείνεται το κέικ μπανάνας, σύμφωνα με την Μπιάνκα από το LiFO.
- Fika (Βούρβαχη 6, 210 9226010): Προσφέρει προζυμένια και νόστιμα κείκ, όπως το περίφημο banana bread.
- Taf Coffee (Εμμανουήλ Μπενάκη 7, Εξάρχεια, 210 3800014): Προσφέρει vegan και μη vegan κείκ, μαζί με τον καφέ σας.
- Astérisque: Προσφέρει αγνά και υγιεινά κείκ, όπως το gluten free κέικ αμυγδάλου.
- Williwaw (Κερκύρας 69, 210 8220745): Προσφέρει gluten free κέικ, όπως το εντυπωσιακό κέικ αμυγδάλου.
- Santo Belto (Αγίας Ζώνης 21, 211 7151755): Προτείνεται το καρυδάτο κέικ με μασκαρπόνε frosting.
- ĒRE Athens (Ερεχθείου 30, Κουκάκι, 210 9236622): Προσφέρει ελαφριά cheesecakes και ένα εξαιρετικό carrot cake.
- Morning Sweetie (Ζακύνθου 13, Κυψέλη, 211 7354924): Προσφέρει εντυπωσιακά κέικ-τούρτες, όπως το blueberry lemon layer cake.
- Oven (λεωφ. Βασιλέως Παύλου 104, 210 3633303 / Αρτέμιδος 9, 210 9681275): Προσφέρει νόστιμα κέικ, όπως το απολαυστικό chocolate moelleux.
- Μονόκερος: Προτείνεται το φιντελικέικ με cream cheese frosting.
