Ένα πρόσφαπου δημοσιεύθηκε στο περιοδικό “European Journal of Preventive Cardiology” αποκαλύπτει πως η ντομάτα, πρωταγωνίστρια της μεσογειακής διατροφής, έχει θετική επίδραση στην πρόληψη και διαχείριση της υπέρτασης. Πώς μπορούμε να την καταναλώσουμε για να επωφεληθούμε από όλες τις θεραπευτικές της ιδιότητες;
Σύμφωνα με τη μελέτη, πάνω από 7.000 ενήλικες με υψηλό κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια σχετικά με τον τρόπο ζωής τους, την κατάσταση της υγείας τους και τις διατροφικές συνήθειες τους, συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης ντομάτας. Η κατανάλωση των συμμετεχόντων χωρίστηκε σε τέσσερις ομάδες ανάλογα με το μέγεθος της μερίδας τους.
Η μελέτη έδειξε μια αντίστροφη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ντομάτας και του κινδύνου υπέρτασης. Ειδικότερα, παρατηρήθηκε ότι η υψηλή κατανάλωση ντομάτας μείωσε τον κίνδυνο υπέρτασης κατά 36%, ενώ ακόμα και η μέτρια κατανάλωση φάνηκε να έχει θετική επίδραση.
Αυτό σημαίνει ότι η προσθήκη ντομάτας στη διατροφή μας μπορεί να έχει ευεργετικά αποτελέσματα για την υγεία της καρδιάς μας. Οι ντομάτες συνιστούν μια καλή πηγή καλίου, ένα συστατικό που μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση. Πολλά δεδομένα υποδηλώνουν ότι η αύξηση της πρόσληψης καλίου οδηγεί σε χαμηλότερη αρτηριακή πίεση.
Εκτός από το κάλιο, οι ντομάτες περιέχουν και λυκοπένιο, ένα συστατικό που παρέχει πλούσιες αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιαιμοπεταλιακές και αντιαθηρογόνες ιδιότητες για την καρδιαγγειακή υγεία. Μεταξύ άλλων, η έρευνα έχει δείξει ότι το λυκοπένιο μπορεί να βοηθήσει στην μείωση της υπέρτασης.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι μόνο η κατανάλωση ενός λαχταριστού ντομάτας την ημέρα δεν αρκεί για να αντιμετωπίσετε πλήρως την υπέρταση. Η διατροφή μας πρέπει να είναι συνολικά ισορροπημένη και να περιλαμβάνει και άλλα υγιεινά τρόφιμα πλούσια σε κάλιο, όπως το αβοκάντο, το γιαούρτι, οι μπανάνες, τα πορτοκάλια, το σπανάκι, οι σταφίδες, ο τόνος και τα παντζάρια.
Τέλος, η άσκηση αποτελεί επίσης καίριας σημασίας για την υγεία της καρδιάς. Συνδυάστε την κατανάλωση ντομάτας με την τακτική άσκηση και ακολουθώντας την πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής, θα βελτιώσετε σημαντικά την υγεία της καρδιάς σας.
Ενόψει των παραπάνω, η ντομάτα αποδεικνύεται όχι μόνο μια γευστική, αλλά και μια ισχυρή σύμμαχος για την υγεία της καρδιάς μας. Αξίζει λοιπόν να δώσουμε προσοχή στην κατανάλωσή της και να την εντάξουμε σε μια ισορροπημένη διατροφή που θα μας βοηθήσει να προλάβουμε και να διαχειριστούμε την υπέρταση.
*Σε περίπτωση που υπάρχουν νεφρικές διαταραχές, πριν αυξήσετε την πρόσληψη καλίου συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.
