Στη λίστα που ανακοινώθηκε σήμερα, ο πιο αναγνωρισμένος οδηγός στον χώρο της γαστρονομίας παγκοσμίως, ο Μιχελίν, ξεχώρισε τις τριάντα μία καλύτερες διευθύνσεις της Αθήνας. Φέτος, δέκα εξ αυτών βραβεύονται με το πολυπόθητο ένα αστέρι Michelin, ενώ ένα εστιατόριο διατηρεί τα δύο αστέρια που κέρδισε το προηγούμενο έτος. Η κατηγορία “Bib Gourmand” περιλαμβάνει πέντε εστιατόρια, ενώ τρία από αυτά κέρδισαν το Μιχελίν Green Star για την βιώσιμη φιλοσοφία και την μηδενική σπατάλη στη λειτουργία της κουζίνας τους. Επιπλέον, άλλα δεκατέσσερα εστιατόρια προτείνονται από τον οδηγό στην κατηγορία “main selection”.
Αναλυτικά, τα εστιατόρια που βραβεύονται με ένα αστέρι Michelin είναι τα εξής:
1. Botrini’s
2. Hytra
3. Varoulko Seaside
4. The Zillers
5. Pelagos του Four Seasons Astir Palace Hotel
6. CTC
7. Σπονδή
8. Soil
Επιπλέον, οι νέες προσθήκες στον κατάλογο αποτελούν τα Hervé, Tudor Hall του King George και Patio του The Margi.
Μοναδικά διάστερο εστιατόριο στην Αθήνα παραμένει το Delta στο ΚΠΙΣΝ, το οποίο επιπλέον κέρδισε και το Michelin Green Star, όπως επίσης και το εστιατόριο Soil. Στην φετινή λίστα διακρίθηκε με πράσινο αστέρι επίσης και το Patio. Ακόμα, στην κατηγορία “Bib Gourmand” βρίσκουμε τα Nolan, Οικείο, Cerdo Negro, ενώ στα πέντε αυτά προστέθηκαν το Jerár και Fine Mess. Τέλος, στην κατηγορία “main selection” έχουμε τα Aleria, Άνετον, Annie’s Fine Cooking, Athénée, Veri Table, Le Pavillon, Λινού Σουμπάσης και Σία, Merceri, Cookoovaya, Vezene, Sense, GB Roof Garden, Okio, με τις νέες προσθήκες να είναι το Seeds και το Simul.
