Σε όλη την Ελλάδα, οι παραδόσεις και τα έθιμα του Αγίου Γεωργίου τελούνται με μοναδικό ζήλο και συναισθηματική φόρτιση. Κάθε περιοχή ξεχωριστά έχει τους δικούς της τρόπους για να τιμήσει τον πολιούχο της, από καβαλάρηδες και περιφορά εικόνας, μέχρι αυγομαχίες και ταφικά έθιμα.
Ξεκινώντας από τους Γόννους της Λάρισας, οι καβαλάρηδες του χωριού τιμούν τον Άγιο Γεώργιο περιφέροντας την ανθοστόλιστη εικόνα του στους κεντρικούς δρόμους. Όλο και περισσότερα παιδιά συμμετέχουν στο έθιμο και ιππεύουν στο χωριό, δίνοντας ένα ξεχωριστό χρώμα στην εκδήλωση.
Στην Άγρα της Λέσβου, ένας μικρός ιππεύτης κρατάει στα χέρια του την εικόνα του πολιούχου του χωριού. Η περιφορά της εικόνας γίνεται από τους πιστούς και το πανηγύρι κορυφώνεται στην κεντρική πλατεία με τις σούβλες και τα καζάνια να προετοιμάζονται για το γιορτινό γεύμα.
Στη Νεστάνη της Αρκαδίας, οι ντόπιοι και οι επισκέπτες ανεβαίνουν στην κορυφή του βράχου του Γουλά, πάνω από το χωριό, με παραδοσιακές ενδυμασίες. Εκεί μαζεύουν αγριολούλουδα και ένα ενδημικό είδος αγριοσέλινου για να στολίσουν τις γκλίτσες τους. Οι πανηγυριστές τραγουδούν και χορεύουν δίπλα στο εκκλησάκι του Αγίου Γεωργίου, διατηρώντας ένα έθιμο με αρχαίες ρίζες.
Στη Μάνδρα της Ξάνθης, η παλαιά και θαυματουργή εικόνα του Αγίου Γεωργίου του Κουδουνά, μεταφέρθηκε από τη Νικομήδεια της Μικράς Ασίας το 1922. Οι πιστοί προσκυνούν την εικόνα που περιβάλλεται από κουδουνάκια, ενώ η περιφορά γίνεται από μικρά παιδιά. Το έθιμο του Κουδουνά θεωρείται ειδικό για την προστασία των μικρών παιδιών.
Στη Σιντική των Σερρών, αναβιώνει το ποντιακό έθιμο των αυγομαχιών. Μικροί και μεγάλοι αυγομάχοι διαγωνίζονται ρίχνοντας άβαφα βρασμένα αυγά. Οι τρεις πρώτοι παίρνουν κύπελλα και μετάλλια, ενώ ο τελευταίος κερδίζει ένα τηγάνι για να φτιάξει ομελέτα με τα σπασμένα αυγά.
Τέλος, στο Δρέπανο της Κοζάνης, πενθούντες συγγενείς φροντίζουν τους τάφους των αγαπημένων τους ανθρώπων και αφήνουν κόκκινα αυγά στα μνημεία, συμβολίζοντας την ανάσταση των νεκρών. Παράλληλα, γέμισαν τα τάφους με λύρες και μοίρασαν ποντιακά εδέσματα, διατηρώντας την παράδοση ζωντανή.
Κάθε περιοχή έχει τη δική της μοναδικότητα και τρόπο να γιορτάσει τον Άγιο Γεώργιο. Οι παραδόσεις και τα έθιμα που αναβιώνουν κάθε χρόνο συνδέουν τη σύγχρονη Ελλάδα με την αρχαιότητα και την πολιτιστική κληρονομιά των προγόνων μας.
