Η δίαιτα DASH, επιλεγμένη από την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία ως η καλύτερη για την υγεία της καρδιάς, μπορεί να προστατεύσει την υγεία του μυαλού. Σύμφωνα με νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης, η δίαιτα αυτή μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο άνοιας σε γυναίκες στη μέση ηλικία. Η μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό “Alzheimer’s & Dementia” δείχνει ότι οι γυναίκες που ακολουθούσαν τη δίαιτα DASH είχαν περίπου 17% μικρότερη πιθανότητα να παρουσιάσουν απώλεια μνήμης και άλλα σημάδια γνωστικής εξασθένισης μετά από χρόνια.
Αυτά τα ευρήματα έχουν ιδιαίτερη σημασία για τις γυναίκες, καθώς κινδυνεύουν περισσότερο από τους άνδρες να αναπτύξουν τη νόσο Αλτσχάιμερ, την πιο συχνή μορφή άνοιας, σύμφωνα με την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ.
Η δίαιτα DASH περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Συγκεκριμένα, περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά ή χωρίς λιπαρά, ψάρια και άπαχο κρέας, όσπρια και ξηρούς καρπούς, καθώς και ελαιόλαδο. Ο αριθμός των μερίδων εξαρτάται από τις θερμίδες που θέλετε να καταναλώνετε καθημερινά.
Προκειμένου να επιτύχετε τους στόχους υγείας σας και να μειώσετε τον κίνδυνο άνοιας, πρέπει να αποφεύγετε τρόφιμα υψηλά σε κορεσμένα και τρανς λιπαρά, ζαχαρούχα και αλκοολούχα ροφήματα, επεξεργασμένα τρόφιμα, γλυκά και τροφές υψηλές σε νάτριο.
Για να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού στη διατροφή σας, μπορείτε να διαβάζετε τις ετικέτες των τροφίμων και να επιλέγετε εκείνα με χαμηλό νάτριο. Επίσης, μπορείτε να χρησιμοποιείτε μπαχαρικά ή αρωματικά αντί για αλάτι και να αποφεύγετε να προσθέτετε αλάτι κατά το μαγείρεμα. Επιπλέον, είναι σημαντικό να μειώσετε την κατανάλωση φαγητού από έξω και να ζητάτε πιάτα με λιγότερο αλάτι όταν τρώτε σε εστιατόρια.
Η δίαιτα DASH αποτελεί έναν υγιεινό τρόπο διατροφής που προστατεύει την υγεία της καρδιάς και μπορεί να έχει θετικές επιπτώσεις και στην υγεία του μυαλού. Για τις γυναίκες στη μέση ηλικία, η δίαιτα αυτή μπορεί να αποτελέσει ένα αποτελεσματικό εργαλείο πρόληψης για την άνοια και άλλες γνωστικές διαταραχές.
