Η σύγχρονη εποχή μας φέρνει αρκετές πιέσεις στην καθημερινότητά μας. Οι προσπάθειες να τα βγάλουμε πέρα με το έργο, την οικογένεια και τις προσωπικές υποχρεώσεις μας μας εκθέτουν σε διάφορες μορφές άγχους. Και όμως, αυτά τα καθημερινά αγχωτικά γεγονότα μπορεί να γίνουν ακόμα πιο δυσάρεστα αν δεν επιλέξουμε σωστά τις τροφές που καταναλώνουμε. Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό “Frontiers in Nutrition” αποκάλυψε ότι η κατανάλωση λιπαρών τροφών μπορεί να επιδεινώσει το άγχος, επιβραδύνοντας τη ροή του αίματος και την οξυγόνωση του εγκεφάλου.
Ο τίτλος μας, “Ο Αντίκτυπος των Λιπαρών Τροφών στο Άγχος: Πώς η Διατροφή Μπορεί να Επιδεινώσει μια Αγχωτική Μέρα”, επισημαίνει την σημασία της διατροφής στην ψυχολογική μας κατάσταση και πώς μπορεί να επηρεάσει την καθημερινή μας ζωή.
Η μελέτη ζήτησε από υγιείς, νεαρούς ενήλικες να καταναλώσουν δύο κρουασάν βουτύρου για πρωινό και έπειτα να εκτελέσουν αριθμητικές ασκήσεις γρήγορα και αποτελεσματικά. Η κατανάλωση των λιπαρών τροφών πριν από αυτή τη δοκιμασία αποδείχθηκε ότι μείωσε την οξυγόνωση του εγκεφάλου και προκάλεσε προβλήματα στην αγγειακή λειτουργία του οργανισμού. Ο αρνητικός αντίκτυπος αυτός διήρκησε για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την κατανάλωση των λιπαρών τροφών, με σοβαρές συνέπειες για άτομα με αυξημένο κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις.
Σύμφωνα με τη μελέτη, η επιλογή “comfort foods” κατά τη διάρκεια του άγχους εμποδίζει την ικανότητα του σώματος να ανακάμψει και δημιουργεί προβλήματα στον οργανισμό μας. Αντιθέτως, η κατανάλωση υγιεινών τροφών, πλούσιων σε πολυφαινόλες, όπως το κακάο, τα μούρα και τα μήλα, μπορεί να αποτρέψει την επιδείνωση της αγγειακής λειτουργίας.
Έτσι, τα λιπαρά τρόφιμα μπορούν να παρατείνουν τη διάρκεια του άγχους και να επηρεάσουν αρνητικά τη λειτουργία του εγκεφάλου. Αυτό επηρεάζει τη διάθεση και τη γνωστική λειτουργία μας, κάνοντάς μας να αισθανόμαστε ακόμα πιο άσχημα. Ωστόσο, υπάρχει κάτι που μπορούμε να κάνουμε για να αντιμετωπίσουμε αυτήν την κατάσταση.
Αντί να επιλέγουμε λιπαρά τρόφιμα κατά τη διάρκεια του άγχους, μπορούμε να επενδύσουμε σε υγιεινές επιλογές. Μια μικρή αντικατάσταση στη διατροφή μας, με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μπορεί να έχει μεγάλη επίδραση στο πώς αντιμετωπίζουμε το άγχος. Έτσι, αντί να βρούμε ένα πακέτο μπισκότα μπροστά μας, μπορούμε να επιλέξουμε ένα φρούτο ως σνακ ή διατροφική πηγή ενέργειας. Μια τέτοια μικρή αλλαγή μπορεί να καταστήσει το άγχος πιο διαχειρίσιμο και να βελτιώσει την ψυχολογική μας κατάσταση.
