Το Sani Resort, ένα από τα πιο γνωστά θέρετρα στην Ελλάδα, έχει αποδείξει τη δέσμευσή του στην προστασία του περιβάλλοντος και τη διατήρηση της Μεσογειακής βιοποικιλότητας. Προκειμένου να ενισχύσει αυτήν την προσπάθεια, συνεργάζεται με το Ινστιτούτο Δασικών Ερευνών του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού-ΕΛΓΟ «Δήμητρα» για την προστασία του μοναδικού δάσους στη Σάνη
Η συνεργασία αυτή περιλαμβάνει τη δημιουργία του Περιβαλλοντικού Παρατηρητηρίου Σάνης, το οποίο αποτελεί ένα κέντρο έρευνας, εκπαίδευσης και εξοικείωσης των επισκεπτών με τα δασικά οικοσυστήματα της περιοχής. Το παρατηρητήριο έχει επίσης συμπεριληφθεί στο ελληνικό και διεθνές δίκτυο μακροχρόνιας έρευνας οικοσυστημάτων LTER, ανταποκρινόμενο στις τρέχουσες ευρωπαϊκές οδηγίες για την παρακολούθηση των δασών
Βασικός στόχος του παρατηρητηρίου είναι η μελέτη των αποκρίσεων του δάσους στην κλιματική αλλαγή και η συμβολή του στον μετριασμό της. Επίσης, πραγματοποιούνται δράσεις για την ανάδειξη και προστασία των οικοσυστημικών υπηρεσιών του φυσικού δάσους χαλεπίου Πεύκης
Μια από τις δραστηριότητες που πραγματοποιούνται με τη συνεργασία αυτήν είναι η πύργος μέτρησης ροών διοξειδίου του άνθρακα και υδρατμών στο δάσος της Σάνης. Ο πύργος καταγράφει την αποθήκευση άνθρακα στο έδαφος και τη βιομάζα του δάσους, προσδιορίζοντας έτσι το αποτύπωμα άνθρακα του πευκοδάσους και τη συμβολή του στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής
Επιπλέον, πραγματοποιούνται δράσεις για την ενίσχυση της αναγέννησης του δάσους με φύτευση περισσότερων από 6.000 φυταρίων χαλεπίου Πεύκης, ειδικά στο παραθαλάσσιο τμήμα που επλήγη από ακραία καιρικά φαινόμενα το 2019
Η τοπική βλάστηση και πανίδα είναι επίσης αντικείμενο μελέτης, και έχει ενεργοποιηθεί ένα δίκτυο φωλιών μέσα στο δάσος για την καταγραφή των ειδών. Μέχρι σήμερα, έχουν καταγραφεί περισσότερα από 30 είδη εντόμων και 30 είδη φυτών
Το Sani Resort έχει επίσης θεσπίσει ειδική ομάδα πυροπροστασίας, καθώς και πυροσβεστικά οχήματα, για την προστασία του δάσους από πιθανούς κινδύνους. Επιπλέον, φέρει την ευθύνη του καθαρισμού πολλών χιλιομέτρων δασικών και πεζοπορικών μονοπατιών καθημερινά. Τα οργανικά απορρίμματα συλλέγονται για κομποστοποίηση, μαζί με τα κήπια του θέρετρου
Επιπλέον, το Sani Resort προσφέρει καθημερινές ξεναγήσεις στη φύση για τους επισκέπτες του. Μέσω αυτών των ξεναγήσεων, οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να ενημερωθούν για την τοπική βιοποικιλότητα και να μάθουν για την ανάγκη προστασίας του δάσους. Η ανταπόκριση των επισκεπτών έχει είναι θετική, καθώς οι ταξιδιώτες πλέον αναζητούν εμπειρίες κοντά στη φύση που είναι πιο αειφορικές
Με αυτήν τη συνεργασία μεταξύ του Sani Resort και του Ινστιτούτου Δασικών Ερευνών, ο Όμιλος καταδεικνύει τη δέσμευσή του για την προστασία και τη διατήρηση των φυσικών πόρων και την προώθηση μιας βιώσιμης σχέσης μεταξύ ανθρώπου και φύσης. Αυτό επιβεβαιώνει ότι ο τουρισμός και η βιωσιμότητα μπορούν να συνυπάρχουν και να αλληλοενισχύονται για το κοινό καλό.
