Καθώς το χειμώνα πλησιάζει, οι λοιμώξεις και οι ιοί απειλούν την υγεία μας. Ωστόσο, υπάρχει ένα εύκολο και φυσικό τρόπο να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα – ο ανανάς. Αν και το πορτοκάλι είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C, ο ανανάς είναι επίσης ένας πολύτιμος σύμμαχος στη μάχη κατά των λοιμώξεων.
Ο ανανάς περιέχει βιταμίνη C σε τέτοια ποσότητα, που ένα φλιτζάνι ανανά καλύπτει πάνω από το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας. Η βιταμίνη C ενθαρρύνει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία αντιμετωπίζουν τους εχθρικούς παράγοντες στο σώμα, όπως τα λοιμωξιογόνα βακτήρια και οι ιοί. Επιπλέον, η βιταμίνη C αποτελεί ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ενισχύει τη φυσική άμυνα του οργανισμού εναντίον της φλεγμονής.
Τα αντιοξειδωτικά είναι μόρια που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύοντας τα κύτταρα από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες. Το συσσωρευμένο ποσοστό ελεύθερων ριζών μπορεί να οδηγήσει σε οξειδωτικό στρες, το οποίο συνδέεται με πολλές χρόνιες ασθένειες. Επιπλέον, ο ανανάς περιέχει επίσης βιταμίνες Β, όπως θειαμίνη, νιασίνη, Β6 και φυλλικό οξύ, οι οποίες είναι απαραίτητες για την επεξεργασία της ενέργειας και τον σχηματισμό νέων αιμοσφαιρίων που μεταφέρουν οξυγόνο στα όργανα και τους ιστούς μας.
Ωστόσο, το πιο σημαντικό μυστικό του ανανά είναι η παρουσία της βρομελίνης (bromelain), ενός ένζυμου που ανακουφίζει τον πόνο και μειώνει το πρήξιμο. Επίσης, η βρομελίνη μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία της επούλωσης των πληγών, της ανάκαμψης από τραυματισμούς, της αποκατάστασης μετά από προπόνηση και της ανάρρωσης μετά από χειρουργική επέμβαση.
Αν θέλετε να απολαύσετε τα οφέλη του ανανά στην υγεία σας, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε φυσικό χυμό ανανά στο σπίτι. Καταρχάς, καθαρίστε τον ανανά με προσοχή. Αφαιρέστε την κορυφή και τον πυθμένα, κατόπιν κόψτε τη φλούδα ένα κομμάτι κάθε φορά, αφαιρώντας τη φλούδα από τη σάρκα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα μάτια και κόψτε τον ανανά σε φέτες. Αφαιρέστε τον πυρήνα από κάθε φέτα και κόψτε τον ανανά σε μικρότερα κομμάτια. Τοποθετήστε τα κομμάτια ανανά στο μπλέντερ και προσθέστε νερό και χυμό λεμονιού. Χτυπήστε μέχρι να πάρει την επιθυμητή υφή και στραγγίστε το χυμό με ένα κόσκινο. Σερβίρετε τον χυμό σε ποτήρια, διακοσμημένο με φέτες ανανά ή λεμονιού και λίγο δυόσμο για γεύση.
Αυτός είναι ο απόλυτα φυσικός και νόστιμος τρόπος να απολαύσετε τα οφέλη του ανανά στην υγεία σας. Αν το επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε καρότο, μανταρίνι και τζίντζερ για έναν πιο πολυποίκιλο συνδυασμό γεύσεων και θρεπτικών ουσιών.
