Η επιλογή της vegan διατροφής για να χάσουμε εύκολα τα περιττά κιλά μοιάζει να είναι η σωστή, σύμφωνα με τους επιστήμονες. Μια νέα μελέτη δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο περιοδικό «European Journal of Clinical Nutrition», η οποία αναφέρει πως η vegan διατροφή συνδέεται με μεγαλύτερη απώλεια βάρους σε σχέση με μια διατροφή που περιλαμβάνει τα πάντα. Ωστόσο, οι ερευνητές τονίζουν πως είναι εξίσου σημαντική και η ποιότητα των τροφίμων που επιλέγουμε να καταναλώνουμε.
Στην μελέτη αυτή, οι ερευνητές εξέτασαν δεδομένα για 244 υπέρβαρους ενήλικες. Οι μισοί ακολούθησαν ένα χορτοφαγικό διατροφικό πλάνο και οι άλλοι μισοί συνέχισαν να τρώνε από όλα για περίπου 16 εβδομάδες. Στο τέλος της μελέτης, παρατηρήθηκε πως οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν μια vegan διατροφή έχασαν κατά μέσο όρο 5,9 κιλά, ενώ οι υπόλοιποι δεν είχαν αντίστοιχη απώλεια.
Όμως, οι επιστήμονες υπογραμμίζουν πως όχι όλες οι vegan δίαιτες είναι ίδιες και πως η ποιότητα της διατροφής παίζει σημαντικό ρόλο για την υγεία. Ορισμένα επεξεργασμένα φυτικά τρόφιμα, όπως τα σνακ με ζάχαρη και τα κορεσμένα λιπαρά, μπορούν να είναι ανθυγιεινά και να επηρεάσουν αρνητικά το μεταβολισμό και την υγεία γενικότερα. Συνεπώς, είναι σημαντικό να επιλέγουμε υγιεινά φυτικά τρόφιμα όπως ξηρούς καρπούς, όσπρια, φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως.
Μια ισορροπημένη και ποιοτική διατροφή είναι πάντα ο καλύτερος τρόπος να χάσουμε βάρος και να διατηρήσουμε την υγεία μας. Ακόμα και αν δεν είμαστε vegan, είναι σημαντικό να επικεντρωνόμαστε στην κατάλληλη ποσότητα και ποιότητα των τροφίμων που καταναλώνουμε. Επιπλέον, δεν πρέπει να ξεχνάμε πως η διατροφή δεν είναι το μόνο «εργαλείο» για την υγεία και ευζωία. Η τακτική άσκηση, ο επαρκής ύπνος και η διαχείριση του στρες είναι εξίσου σημαντικοί παράγοντες που πρέπει να λαμβάνουμε υπόψιν για την ολοκληρωμένη μας ευεξία.
