Τις τελευταίες δεκαετίες, η κατάσταση του περιβάλλοντος στον πλανήτη μας έχει επιδεινωθεί σημαντικά. Αντιμετωπίζουμε την κλιματική αλλαγή, την αφρικανική σκόνη, την ξηρασία και την έντονη ζέστη. Είναι καιρός να αναρωτηθούμε για τα συστατικά που περιέχει η διατροφή μας και τι επιπτώσεις μπορούν να έχουν, ειδικά όταν παρεμβαίνουν στο ορμονικό μας σύστημα και επηρεάζουν ακόμα και την αναπαραγωγική μας ικανότητα. Η υπογονιμότητα, η στειρότητα και άλλα γενετικά προβλήματα παρουσιάζουν ανησυχητική αύξηση σήμερα, και αυτό οφείλεται σε συστατικά που βρίσκονται στην καθημερινή μας διατροφή, παρότι δεν θα έπρεπε. Όπως εξηγούν οι ειδικοί, ένας σημαντικός παράγοντας για την εμφάνιση σοβαρών προβλημάτων είναι η καταστολή της έκφρασης των φυλετικά συνδεδεμένων χαρακτηριστικών και η αλλαγή στη γονιμότητα, που προκαλούνται από ορμονοδιαταράκτες. Για παράδειγμα, αν αφήσουμε ένα πλαστικό μπουκάλι σε ένα ζεστό αυτοκίνητο ή μια κλειστή τσάντα για πολλές ώρες, αυτό απελευθερώνει μικρές ποσότητες πλαστικού στο υγρό που περιέχει. Επίσης, ο φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να προκαλέσει μεγάλη ζημιά, ιδίως όταν ζεσταίνουμε φαγητό σε πλαστικά σκεύη αντί για γυάλινα πιάτα. Οι προσμείξεις αυτές ονομάζονται «θάλεξ» και μπορούν να περιλαμβάνουν χρωστικές, συντηρητικά και νιτρώδη ουσίες που χρησιμοποιούνται για παράδειγμα στο κρέας προκειμένου να διατηρήσει το χρώμα του.
Φέτος αντιμετωπίζουμε ένα μείζον πρόβλημα με την αφρικανική σκόνη που μεταφέρεται στην Ευρώπη και επηρεάζει την υγεία μας. Εκτός από την αποπνικτική ατμόσφαιρα που προκαλεί η σκόνη, εισπνέουμε επίσης μεταλλικά στοιχεία και άλλες ουσίες που συνοδεύουν το σκόνημα. Όλα αυτά τα στοιχεία παγιδεύονται στους πνεύμονές μας, δημιουργώντας χρόνια φλεγμονή και μπορεί ακόμα να έχουν τοξική επίδραση, εάν περιέχουν συστατικά που δεν πρέπει να βρίσκονται μέσα στο σώμα μας. Γι’ αυτό, είναι σημαντικό να επιδείξουμε προσοχή και να προστατεύσουμε τον εαυτό μας. Είναι συνιστώμενο να αποφύγουμε την έκθεση σε αποπνικτικές συνθήκες και να μην κάνουμε γυμναστική σε τέτοιες περιοχές, καθώς ο αέρας που αναπνέουμε κατά την άσκηση είναι πιο γρήγορος και πιο κοφτός.
Επίσης, πρέπει να προσέχουμε τι τρόφιμα καταναλώνουμε. Προτιμούμε τρόφιμα που είναι λιγότερο επεξεργασμένα και αποφεύγουμε τα υπερβολικά επεξεργασμένα προϊόντα. Είναι σημαντικό να ξεδιψάμε με νερό και να αποφεύγουμε να αφήνουμε μπουκάλια στον ήλιο, όπου η θερμοκρασία μπορεί να αλλοιώνει το περιεχόμενό τους. Επιπλέον, πρέπει να είμαστε προσεκτικοί σε σχέση με τη ζέστη, ειδικά φέτος που αναμένονται υψηλές θερμοκρασίες. Η προστασία μας είναι ακόμα πιο σημαντική, δεδομένου ότι πολλά επικίνδυνα συστατικά βρίσκονται τόσο στα τρόφιμα όσο και στον αέρα που αναπνέουμε. Επομένως, η βασική οδηγία των ειδικών είναι να αποφεύγουμε την έκθεση σε αποπνικτικές συνθήκες και να αποφεύγουμε την άσκηση σε τέτοιο περιβάλλον.
Επιπλέον, πρέπει να πλένουμε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά που καταναλώνουμε, ιδίως όταν τα τρώμε ωμά. Σε καλύτερη περίπτωση, προτιμούμε να τα καταναλώνουμε με το φλούδα τους, αρκεί να τα έχουμε πλύνει καλά προηγουμένως. Αυτός ο τρόπος κατανάλωσης επιτρέπει την πρόσληψη των φυτικών ινών που χρειαζόμαστε. Πρέπει επίσης να επιδιώξουμε την κατανάλωση επαρκών ποσοτήτων φυτικών ινών, βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων, πρωτεΐνης και σύνθετων υδατανθράκων, αποφεύγοντας ό,τι πολύ συνθετικό μπορεί να περιλαμβάνει ορμονοδιαταράκτες που μπορούν να αλλοιώσουν τα φυλετικά χαρακτηριστικά σε άντρες και να προκαλέσουν προβλήματα όπως ο υποσπάδιας. Είναι σημαντικό να ξεκινήσουμε από τη διατροφή μας και να αποκλείσουμε τα “πλαστικά” τρόφιμα.
