Η σημασία του χρόνου κατανάλωσης των γευμάτων σας για την καρδιά σας
Οι επιλογές τροφών που κάνετε στα γεύματά σας μπορεί να επηρεάσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και άλλων καρδιοαγγειακών παθήσεων. Ωστόσο, νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι η ώρα που τρώτε τα γεύματά σας μπορεί να είναι εξίσου σημαντική για την καρδιά σας.
Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Nature Communications, το πρωινό και το βραδινό πιο αργά μέσα στην ημέρα φαίνεται να συνδέονται με υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Παρατηρήθηκε ότι αυτή η επίδραση ήταν ισχυρότερη για τις γυναίκες σε σύγκριση με τους άνδρες.
Τι ρόλος παίζει ο χρόνος κατανάλωσης των γευμάτων σας για την καρδιά;
Στην μελέτη, οι ερευνητές εξέτασαν τη σχέση μεταξύ της ώρας που οι άνθρωποι κατανάλωναν τα γεύματά τους κατά τη διάρκεια της ημέρας και του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων. Συμμετείχαν 103.389 ενήλικες με μέση ηλικία περίπου 42 ετών, εκ των οποίων περίπου 8 στους 10 ήταν γυναίκες. Χρησιμοποίησαν διατροφικά αρχεία για να αναλύσουν τις συνήθειες διατροφής των συμμετεχόντων και παρακολούθησαν την υγεία τους για περίπου 7 χρόνια.
Ποια είναι η κατάλληλη ώρα για το πρωινό και το βραδινό σας γεύμα;
Σύμφωνα με τη μελέτη, καθυστέρηση του πρωινού συσχετίστηκε με υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Επίσης, καθυστέρηση του τελευταίου γεύματος συσχετίστηκε με 8% αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλοαγγειακής νόσου. Οι άνθρωποι που έτρωγαν το τελευταίο τους γεύμα μετά τις 9 το βράδυ είχαν 28% υψηλότερο κίνδυνο εγκεφαλοαγγειακής νόσου σε σύγκριση με άτομα που έτρωγαν το τελευταίο γεύμα τους πριν από τις 20:00. Επιπλέον, μεγαλύτερης διάρκειας βραδινή νηστεία φάνηκε να συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλοαγγειακής νόσου.
Ο ρόλος των κιρκάδιων ρυθμών
Οι ερευνητές εξηγούν ότι ο μειωμένος καρδιαγγειακός κίνδυνος όταν τρώτε νωρίτερα τα γεύματά σας μπορεί να οφείλεται στην επίδραση του χρονοδιαγράμματος στους κιρκάδιους ρυθμούς των οργάνων. Οι κιρκάδιοι ρυθμοί είναι περίπου 24ωροι κύκλοι που ακολουθεί το εσωτερικό ρολόι του σώματος. Έρευνες έχουν δείξει ότι ο καθημερινός κύκλος διατροφής και νηστείας βοηθά στον συγχρονισμό των κιρκάδιων ρυθμών στα όργανα, όπως το ήπαρ, η καρδιά, τα νεφρά και το πάγκρεας.
Για να προστατεύσετε την καρδιά σας, είναι σημαντικό να τρώτε τα γεύματά σας νωρίς και να διατηρείτε μια μεγαλύτερη διάρκεια νηστείας το βράδυ. Να προτιμάτε τον καταναλωτικό σας χρόνο μέχρι τις 20:00 και να αποφεύγετε το καθυστερημένο πρωινό ή το τελευταίο γεύμα σας μετά τις 9 το βράδυ. Αυτές οι συνήθειες μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.
