Η σωστή διατροφή είναι ο θεμέλιος λίθος για μια υγιή ζωή. Αν και οι περισσότεροι έχουμε ακούσει για τα «superfoods», υπάρχει μια τάση να τα παραμερίζουμε λόγω της καθημερινής μας ζωής. Ωστόσο, με λίγο καλύτερο προγραμματισμό μπορούμε να τα συμπεριλάβουμε στο πιάτο μας και να επωφεληθούμε από τα αφθονα οφέλη τους για την ευεξία μας.
Ποια είναι τα superfoods που δεν πρέπει να παραλείπουμε; Ας δούμε μερικά από αυτά:
#1 Μούρα
Οι μούρες είναι πηγή βιταμινών, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών. Η ισχυρή τους αντιοξειδωτική δράση προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία μας, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων. Όλες οι μούρες έχουν διαφορετικά οφέλη, για παράδειγμα το γκότζι μπέρι προσφέρει υψηλά επίπεδα βιταμίνης Α που είναι καλή για την υγεία των ματιών. Τα σμέουρα περιέχουν φυτικές ίνες που είναι σημαντικές για την πεπτική υγεία. Συνδυάστε διάφορα είδη μούρων για να απολαύσετε όλα τα θρεπτικά συστατικά τους.
#2 Σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το κέιλ και το σπανάκι, περιέχουν ψευδάργυρο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο και βιταμίνη C. Η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών και να βελτιώσει την καρδιαγγειακή υγεία. Μπορείτε να τα προσθέσετε σε σούπες, σαλάτες και smoothies για να τα απολαύσετε.
#3 Κουρκουμάς
Ο κουρκουμάς είναι γνωστός για την κουρκουμίνη, το συστατικό που του προσδίδει τη δύναμη των «superfoods». Η κουρκουμίνη έχει αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικές ιδιότητες που είναι καλές για την υγεία. Για να απορροφηθεί σωστά από το σώμα μας, μπορείτε να την συνδυάσετε με μαύρο πιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε κουρκουμά σε σούπες, σαλάτες και άλλα πιάτα καθημερινά.
#4 Αυγά
Τα αυγά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες Β, βιταμίνη Α, σίδηρο και χολίνη. Είναι επίσης γεμάτα πρωτεΐνη, καθιστώντας τα ιδανικό γεύμα πριν ή μετά την προπόνηση. Οι αντιοξειδωτικοί παράγοντες των αυγών βοηθούν την υγεία των ματιών και την αύξηση της «καλής» χοληστερόλης.
#5 Ξηροί καρποί και σπόροι
Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι μικροί αλλά έχουν μεγάλη διατροφική αξία. Είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και ω-3 λιπαρά οξέα που προσφέρουν αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη οφέλη. Οι σπόροι chia βοηθούν στην ενέργεια και στην υγεία του εντέρου, ενώ τα αμύγδαλα βελτιώνουν τα επίπεδα της «καλής» χοληστερόλης. Μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς και σπόρους στη σαλάτα ή το γιαούρτι σας για ένα θρεπτικό σνακ.
#6 Σολομός
Ο σολομός είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες και ω-3 λιπαρά οξέα, και συμβάλλει τόσο στην ενίσχυση της μυϊκής μάζας όσο και στον καρδιαγγειακό μας χώρο. Βελτιώνει το μεταβολισμό, τη λειτουργία του εγκεφάλου και ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση. Μπορείτε να μαγειρέψετε σολομό στη σχάρα, στο φούρνο ή στο τηγάνι για πιάτα γεμάτα γεύση και θρεπτικές ιδιότητες.
Αυτά είναι μερικά από τα superfoods που πρέπει να συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας για να επωφεληθούμε από τα οφέλη τους για την υγεία μας. Με έναν καλύτερο προγραμματισμό και οργάνωση, μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι αυτά τα θρεπτικά τρόφιμα θα βρίσκονται στο πιάτο μας καθημερινά για μια υγιή και ισορροπημένη διατροφή.
