Στην αρχή κάθε νέου έτους, όλοι μας τείνουμε να θέτουμε στόχους για τη ζωή μας. Οι στόχοι αυτοί καλύπτουν διάφορους τομείς, όπως οι καριέρα, οι σχέσεις και η διατροφή μας. Ωστόσο, ποιος από αυτούς τους τομείς καταλαμβάνει την κορυφή των στόχων μας για το 2024; Η απάντηση φαίνεται να είναι η διατροφή, καθώς απασχολεί τους ανθρώπους περισσότερο από οποιονδήποτε άλλο τομέα.
Σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε 2.000 άτομα, το 34% αποκάλυψε πως η βελτίωση της διατροφής τους είναι ο ισχυρότερος στόχος για το 2024, υπερισχύοντας ακόμα και των επαγγελματικών (9%) και προσωπικών (22%) στόχων. Οι περισσότεροι επιδιώκουν να κάνουν πιο ηθικές επιλογές στη διατροφή τους (περίπου 6 στους 10), ακολουθούμενες από την ανάπτυξη πιο φιλικών προς το περιβάλλον συνηθειών και τον περιορισμό της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος. Επιπλέον, το 63% έχει σκοπό να αντικαταστήσει τα υπάρχοντα τρόφιμα με πιο υγιεινές εναλλακτικές και το 67% σχεδιάζει να κάνει τουλάχιστον 3 υγιεινές αλλαγές στη διατροφή του.
Οι αλλαγές αυτές περιλαμβάνουν την αντικατάσταση του χοιρινού με γαλοπούλα, την αύξηση της κατανάλωσης νερού αντί σακχαρούχων ποτών, την παρασκευή σπιτικής σάλτσας αντί συσκευασμένων προϊόντων και την προτίμηση των φρούτων έναντι των γλυκών. Η έρευνα αποκάλυψε επίσης ότι το 85% των ανθρώπων θα αντικαταστήσει το χοιρινό με γαλοπούλα στο πρωινό τους.
Τα αποτελέσματα της έρευνας καταδεικνύουν ότι η κίνηση προς μια υγιεινή διατροφή συνεπάγεται ορισμένες προκλήσεις. Περισσότεροι από τους 7 στους 10 (73%) πιστεύουν ότι θα είναι δύσκολο να μάθουν να μαγειρεύουν υγιεινές εναλλακτικές λύσεις για τα γεύματά τους. Οι περισσότεροι πιστεύουν επίσης ότι δεν θα είναι εύκολο να εφαρμόσουν αυτούς τους στόχους στην καθημερινή τους ζωή (59%) και να βρουν νέα αγαπημένα φαγητά αντί των παλιών (51%). Ωστόσο, το 78% δηλώνει ότι είναι πιο εύκολο να αρχίσουν να κάνουν μικρές αλλαγές στη διατροφή τους παρά να αλλάξουν ολόκληρο το μενού τους.
Το κίνητρο πίσω από αυτούς τους διατροφικούς στόχους είναι η επιθυμία για υγεία. Σύμφωνα με τη μελέτη, το 28% των ανθρώπων θέλει να είναι υγιείς για χάρη του συντρόφου τους, περισσότερο από ό,τι για τον εαυτό τους (19%).
Οι προκλήσεις υπάρχουν, αλλά η απόφασή μας για μια υγιεινή διατροφή είναι θετική. Το 2024 φαίνεται να είναι έτος όπου οι άνθρωποι επιδιώκουν να κάνουν τη διατροφή τους πιο ηθική, φιλική προς το περιβάλλον και υγιεινή. Είναι σημαντικό να επιλέγουμε προϊόντα που υποστηρίζουν τη βιώσιμη δράση και έχουν θετικό περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Ας κάνουμε την υγιεινή διατροφή να κυριαρχεί στους στόχους μας για το 2024 και να προσπαθήσουμε να την υιοθετήσουμε με μικρές, αλλά σταθερές αλλαγές.
