Η συσχέτιση ανάμεσα στην κατανάλωση θερμίδων και την προσδοκία ζωής δεν είναι κάτι καινούργιο. Με τις χρόνιες ασθένειες να αυξάνονται σε προβληματικά επίπεδα, πολλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι η ποιότητα και η ποσότητα της διατροφής μας έχουν άμεση σχέση με την υγεία μας. Αλλά μήπως η μείωση των θερμίδων που καταναλώνουμε μπορεί να μας προσθέσει περισσότερα χρόνια ζωής;
Τρώμε λιγότερο – Ζούμε περισσότερο;
Η πλειοψηφία έχει ακούσει τα οφέλη του να τρώμε μικρότερες μερίδες φαγητού στην υγεία μας. Αυτό συμπεριλαμβάνει τη μείωση του βάρους και την αύξηση των επιπέδων ενέργειας. Πρόσφατα, όμως, διεξάγονται έρευνες που εξετάζουν αν ο περιορισμός των θερμίδων μπορεί να επηρεάσει τα γονίδιά μας και να έχει θετικές αλλαγές που προωθούν τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Οι επιστήμονες που πραγματοποίησαν τη μελέτη αυτή επισημαίνουν ότι η μείωση των θερμίδων δεν σημαίνει απαραίτητα αίσθημα πείνας ή απόρριψης τροφής. Ακόμη και η μικρή μείωση των θερμίδων μπορεί να έχει σημαντικά οφέλη στην υγεία μας. Έτσι, αν επιθυμούμε να αποτρέψουμε ασθένειες και να ζήσουμε περισσότερο, αυτό που πρέπει να κάνουμε είναι να μειώσουμε την ποσότητα της τροφής που καταναλώνουμε.
Η μελέτη
Το Εθνικό Ινστιτούτο Γήρανσης (NIA) στις ΗΠΑ πρόσφατα πραγματοποίησε μία μελέτη για να διερευνήσει τη σχέση ανάμεσα στη μείωση των θερμίδων και τη μεγαλύτερη προσδοκία ζωής. Στη μελέτη αυτή, ζητήθηκε από τους συμμετέχοντες να μειώσουν τη θερμιδική πρόσληψή τους κατά 25% για δύο χρόνια. Αν και η μείωση αυτή ήταν μικρότερη από αυτή που περιμέναν οι επιστήμονες, όλοι οι συμμετέχοντες εμφάνισαν ενεργοποίηση των αντιγηραντικών κυττάρων του οργανισμού τους. Επιπλέον, ο περιορισμός των θερμίδων οδήγησε σε αύξηση της μυϊκής δύναμης και επηρέασε τα γονίδια που σχετίζονται με την ενέργεια και τον μεταβολισμό. Αυτό υποδηλώνει ότι ο περιορισμός των θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη φλεγμονή και ενισχυμένη παραγωγή κυτταρικής ενέργειας, παράγοντες που θα μπορούσαν να επιβραδύνουν την γήρανση.
Ακόμα και μια μικρή μείωση είναι αρκετή
Αν ακολουθείτε μια διατροφή 2000 θερμίδων ανά ημέρα, μια μείωση αυτής κατά 12% ισοδυναμεί με 240 θερμίδες λιγότερο. Αυτό μπορεί να σημαίνει λίγες μπουκιές λιγότερο σε κάθε γεύμα ή την αντικατάσταση ενός γλυκαντικού καφέ με έναν σκέτο. Οι επιστήμονες υπογραμμίζουν ότι ο περιορισμός των θερμίδων δεν πρέπει να προκαλέσει έλλειψη βιταμινών και μετάλλων στον οργανισμό μας. Η μείωση των άδειων θερμίδων από επεξεργασμένα τρόφιμα και η αύξηση της φυσικής δραστηριότητας θα πρέπει να είναι πάντα η στοχευμένη προσέγγιση για μία μακροζωία.
Συμπερασματικά, η διατροφή μας παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγεία και την προσδοκία ζωής μας. Η μείωση των θερμίδων μπορεί να έχει θετική επίδραση στα γονίδιά μας και να προάγει τη μακροζωία. Ακόμα και μια μικρή μείωση στην κατανάλωση θερμίδων μπορεί να έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία μας. Άρα, αν επιθυμούμε να ζήσουμε περισσότερο και να αποφύγουμε ασθένειες, η μείωση της κατανάλωσης θερμίδων πρέπει να γίνει μία από τις προτεραιότητές μας.
