Μικροί αλλά παντοδύναμοι, οι σπόροι chia είναι γεμάτοι θρεπτικά συστατικά που ευνοούν την υγεία. Ορισμένες τροφές είναι γνωστές για τις ευεργετικές τους ιδιότητες στην υγεία, όπως οι σπόροι chia. Πλέον, μια νέα επιστημονική μελέτη αποκαλύπτει ότι οι συγκεκριμένοι σπόροι μπορούν να μειώσουν την πίεση αίματος αλλά και τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.
Η νέα επιστημονική ανασκόπηση αποκαλύπτει ότι οι σπόροι chia περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που βελτιώνουν την καρδιαγγειακή υγεία, υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που συμβάλλουν σε σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειώνουν τον κίνδυνο ασθενειών που σχετίζονται με το γαστρεντερικό σωλήνα, αντιοξειδωτικά και αντιμικροβιακές ιδιότητες.
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι οι σπόροι chia μειώνουν τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης, καθώς περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Από μια προηγούμενη κλινική δοκιμή, προέκυψε ότι άτομα που κατανάλωσαν σπόρους chia καθημερινά για 12 εβδομάδες είδαν μείωση στην αρτηριακή πίεσή τους.
Πέραν της πίεσης, οι σπόροι chia προστατεύουν επίσης από τον καρκίνο χάρη στις υψηλές συγκεντρώσεις αντιοξειδωτικών και πολυφαινόλες. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες τους παίζουν σημαντικό ρόλο στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες, προάγοντας έτσι την προστασία από κυτταρική βλάβη που μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να τονιστεί ότι καμία τροφή μόνη της δεν μπορεί να προλάβει τον καρκίνο ή άλλες χρόνιες ασθένειες. Οι σπόροι chia μπορούν να συμβάλουν στην πρόληψη ασθενειών, αλλά υπάρχει ανάγκη για μια ισορροπημένη και θρεπτική διατροφή.
Αν θέλετε να εντάξετε τους σπόρους chia στην διατροφή σας, ένας καλός τρόπος είναι να τους προσθέσετε αργά και σταδιακά. Οι σπόροι αυτοί απορροφούν υγρά και διογκώνονται, επομένως η ενυδάτωση είναι σημαντική για να αποφευχθούν πιθανά πεπτικά προβλήματα.
Μερικοί τρόποι για να εντάξετε τους σπόρους chia στην διατροφή σας περιλαμβάνουν το πλιγούρι βρώμης, όπου μπορείτε να πασπαλίσετε τους σπόρους chia πάνω στο πλιγούρι και να τα αφήσετε να απορροφηθούν για λίγα λεπτά πριν το φάτε. Ένα άλλο γευστικό σνακ είναι η πουτίγκα με σπόρους chia και μούρα, ιδανική για γλυκές επιθυμίες.
Οι σπόροι chia είναι μια θρεπτική προσθήκη στη διατροφή, με πλήθος οφελών για την υγεία. Προσθέστε τους στα γεύματά σας και απολαύστε τα οφέλη τους για το σώμα και την ψυχή.
