Ο ανανάς είναι ένας πολύτιμος σύμμαχος στη μάχη κατά της γρίπης και του κρυολογήματος, δεν είναι μόνο το πορτοκάλι πλούσιο σε βιταμίνη C. Ένα φλιτζάνι ανανά καλύπτει πάνω από το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας σε βιταμίνης C.
Η βιταμίνη C ενθαρρύνει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία αντιμετωπίζουν τους «ξένους εισβολείς» στο σώμα όπως είναι τα λοιμωξιογόνα βακτήρια και οι ιοί. Επιπλέον, αποτελεί φυσικό, ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να ενισχύσει τις φυσικές άμυνες του σώματος που καταπολεμούν τη φλεγμονή. Τα αντιοξειδωτικά είναι μόρια που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύοντας τα κύτταρα από επιβλαβή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες. Όταν οι ελεύθερες ρίζες συσσωρεύονται, μπορούν να οδηγήσουν σε μια κατάσταση γνωστή ως οξειδωτικό στρες, η οποία έχει συνδεθεί με πληθώρα χρόνιων ασθενειών.
Ο ανανάς περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες Β, όπως η θειαμίνη, η νιασίνη, η Β6 και το φυλλικό οξύ, που είναι ζωτικής σημασίας για το σώμα μας. Αυτές οι θρεπτικές ουσίες βοηθούν το σώμα να επεξεργάζεται την ενέργεια από τα τρόφιμα που τρώμε και είναι απαραίτητες για τον σχηματισμό νέων ερυθρών αιμοσφαιρίων που μεταφέρουν οξυγόνο στα όργανα και τους ιστούς μας.
Αλλά το «μυστικό όπλο» του ανανά είναι η βρομελαΐνη, ένα ένζυμο που ανακουφίζει τον πόνο και μειώνει το πρήξιμο. Επιπλέον, μπορεί ακόμη και να επιταχύνει τη διαδικασία της επούλωσης πληγών, της ανάκαμψης από τραυματισμούς, της αποκατάστασης από την προπόνηση και της ανάρρωσης από χειρουργική επέμβαση.
Για να απολαύσετε το φυσικό χυμό ανανά στο σπίτι, ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα:
1. Ξεκινήστε καθαρίζοντας τον ανανά. Κόψτε προσεκτικά την κορυφή και τον πυθμένα του ανανά, και στηρίξτε τον σε ένα από τα κομμένα άκρα.
2. Αποφλοιώστε τον ανανά κόβοντας τη φλούδα από τη σάρκα με ένα μαχαίρι, ξεκινώντας από την κορυφή και κατευθυνόμενοι προς τα κάτω. Συνεχίστε να κόβετε μέχρι να αφαιρέσετε όλη τη φλούδα.
3. Αφαιρέστε τα μάτια του ανανά με ένα μαχαίρι.
4. Κόψτε τον ανανά σε φέτες και αφαιρέστε τον πυρήνα από κάθε φέτα.
5. Κόψτε τον ανανά σε μικρότερα κομμάτια και τοποθετήστε τα στο μπλέντερ.
6. Προσθέστε νερό και χυμό από λεμόνι και χτυπήστε μέχρι να έχετε τη σύσταση που θέλετε.
7. Στραγγίστε το χυμό μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
8. Σερβίρετε τον χυμό σε ποτήρια με φέτες ανανά ή λεμονιού και λίγο δυόσμο, αν θέλετε.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε αυτόν τον συνδυασμό με καρότο, μανταρίνι και τζίντζερ για ακόμη περισσότερα οφέλη για το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
