Μία νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Journal of Applied Psychology» αναφέρει ότι η συνήθεια να τρώμε πολύ φαγητό ή να τρώμε αργά το βράδυ μπορεί να επηρεάζει αρνητικά την απόδοσή μας στην εργασία. Η έρευνα περιλάμβανε την παρακολούθηση 97 εργαζομένων για 10 ημέρες, οι οποίοι κατέγραφαν τη διατροφή τους και την απόδοσή τους στην εργασία τους τρεις φορές την ημέρα.
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όσοι είχαν ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες, όπως την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας fast food, πολλών ανθυγιεινών σνακ ή φαγητού αργά το βράδυ, εμφάνισαν χαμηλότερη απόδοση και μειωμένη προθυμία να βοηθήσουν τους συναδέλφους τους στη δουλειά. Αντίθετα, όσοι δεν είχαν προβλήματα με τη διατροφή τους, δεν επηρεάστηκαν στην απόδοσή τους.
Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι η κακή διατροφική επιλογή μιας βραδιάς δεν έχει μεγάλες επιπτώσεις αν δεν γίνει συνήθεια. Ωστόσο, είναι σημαντικό να δίνουμε προτεραιότητα σε συνήθειες που μας βοηθούν να χαλαρώσουμε και να απομακρυνθούμε από την εργασία, όπως η άσκηση, ο καλός ύπνος και ένα ισορροπημένο πιάτο, χωρίς να αποκλείουμε την απόλαυση από μια κακή διατροφική επιλογή.
Έτσι, η σωστή διατροφή μπορεί να συμβάλλει στην υγεία και την απόδοσή μας στην εργασία, ενώ αντίθετα, η κακή διατροφή μπορεί να μας επηρεάσει αρνητικά. Πρέπει να είμαστε επιεικείς με τον εαυτό μας, αλλά και να έχουμε τον έλεγχο και τη συνείδηση να κάνουμε τις καλύτερες διατροφικές επιλογές για την ευεξία και την απόδοσή μας.
