Ο τρόπος που τρέφουμε το σώμα μας μπορεί να έχει αντίκτυπο στην υγεία και στο μήκος της ζωής μας. Σύμφωνα με νέες ερευνητικές ευρήματα, μια ισορροπημένη διατροφή με μέτρια περιεκτικότητα πρωτεϊνών μπορεί να καθυστερήσει την γήρανση και να έχει θετικές επιδράσεις στην μεταβολική υγεία. Προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ότι οι διατροφικές αλλαγές, συμπεριλαμβανομένων των διακυμάνσεων στην πρόσληψη θερμίδων και πρωτεϊνών, μπορούν να βελτιώσουν την υγεία και να αυξήσουν την προσδοκία ζωής. Ωστόσο, μέχρι σήμερα δεν υπήρχε ακριβής γνώση για το ακριβές ποσό πρωτεΐνης που απαιτείται για τη διατήρηση της μεταβολικής υγείας.
Για να απαντήσουν σε αυτή την ερώτηση, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Waseda στην Ιαπωνία διεξήγαγαν μια μελέτη που εξέτασε τις επιπτώσεις της πρόσληψης πρωτεϊνών στη μεταβολική υγεία των ποντικιών καθώς γερνούσαν. Με τη χρήση διαφορετικών διατροφικών προγραμμάτων με μεταβαλλόμενη περιεκτικότητα πρωτεϊνών, οι ερευνητές αξιολόγησαν τον αντίκτυπο σε παραμέτρους, όπως το βάρος των μυών, τα λιπαρά του ήπατος και του πλάσματος, καθώς και τα αμινοξέα του πλάσματος. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι μια διαιτητική πρόσληψη χαμηλής περιεκτικότητας πρωτεΐνης οδηγούσε σε ανάπτυξη λιπωδούς ήπατος σε μέσης ηλικίας ποντίκια, ενώ μια δίαιτα μέτριας περιεκτικότητας πρωτεΐνης μείωνε τα επίπεδα γλυκόζης και λιπιδίων στο αίμα τόσο σε νεαρά όσο και σε μεσήλικα ποντίκια. Επιπλέον, τα προφίλ αμινοξέων του πλάσματος έδειξαν συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης πρωτεϊνών και της πρόσληψης τριγλυκεριδίων και χοληστερόλης στο ήπαρ.
Ο δρ. Yoshitaka Kondo, ο επικεφαλής της μελέτης, δήλωσε: «Παρατηρήσαμε ότι οι ανάγκες πρόσληψης πρωτεΐνης μεταβάλλονται κατά τη διάρκεια της ζωής των ποντικιών: είναι υψηλότερες στα νεαρά ποντίκια, μειώνονται στη μέση ηλικία και αυξάνονται στα ηλικιωμένα ποντίκια. Αυτό το μοτίβο μπορεί να εφαρμοστεί και στους ανθρώπους. Έτσι, μπορούμε να υποθέσουμε ότι η αύξηση της πρόσληψης πρωτεΐνης στα γεύματα μας θα μπορούσε να βελτιώσει τη μεταβολική μας υγεία. Επιπλέον, μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει τη σωστή αναλογία μακροθρεπτικών συστατικών σε κάθε στάδιο της ζωής μας ίσως να βοηθήσει στην παράταση της υγείας μας».
Με βάση αυτά τα ευρήματα, είναι σημαντικό να λάβουμε υπόψη μας τη σημασία της κατάλληλης προσλαμβάνωσης πρωτεϊνών και άλλων θρεπτικών συστατικών για τη διατήρηση της υγείας μας καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής μας. Μια ισορροπημένη και προσαρμοσμένη διατροφή με βάση τις ηλικιακές και φυσιολογικές ανάγκες μας μπορεί να μας βοηθήσει να ζήσουμε μια πιο υγιή και ευεργετική ζωή.
