Η διαλειμματική νηστεία έχει αποκτήσει μεγάλη δημοφιλία τα τελευταία χρόνια, με πολλές έρευνες να υποστηρίζουν τα οφέλη της στην απώλεια βάρους και τη βελτίωση της υγείας. Ωστόσο, μια πρόσφατη μελέτη έθεσε υπό αμφισβήτηση την ασφάλεια αυτής της διατροφικής πρακτικής σε σχέση με την υγεία της καρδιάς.
Η μελέτη, που παρουσιάστηκε από την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία σε ένα σημαντικό συνέδριο για τον τρόπο ζωής και την καρδιομεταβολική υγεία, ανέδειξε ότι οι άνθρωποι που τηρούν ένα παράθυρο διατροφής οκτώ ωρών έχουν αυξημένο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα σε σύγκριση με εκείνους που τρέφονται κανονικά εντός 12-16 ωρών. Αυτή η ανακάλυψη αντιβαίνει στα προηγούμενα ευρήματα που υποστήριζαν τα οφέλη της διαλειμματικής νηστείας για την καρδιομεταβολική υγεία.
Οι ερευνητές εξέτασαν τα διατροφικά πρότυπα περίπου 20 χιλιάδων ατόμων και συσχέτισαν αυτά τα δεδομένα με την πληροφορία των ατόμων που πέθαναν από καρδιοαγγειακά νοσήματα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν μέσα σε ένα παράθυρο οκτώ ωρών είχαν 91% υψηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα. Αυτός ο αυξημένος κίνδυνος ήταν παρόν και σε άτομα με προϋπάρχουσες καρδιακές παθήσεις ή καρκίνο. Ειδικότερα, ανάμεσα σε άτομα με καρδιαγγειακή νόσο, η διατροφή μέσα σε 8-10 ώρες συσχετίστηκε με 66% υψηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιακή νόσο ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Ωστόσο, γενικά, δεν παρατηρήθηκε μείωση του κινδύνου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία.
Ο Δρ Victor Wenze Zhong, καθηγητής και πρόεδρος του τμήματος επιδημιολογίας και βιοστατιστικής στο Πανεπιστήμιο Shanghai Jiao Tong στην Κίνα, επισημαίνει τη σημασία της γνώσης αυτής για τους ασθενείς, ιδίως αυτούς που έχουν υπάρχουσες καρδιακές παθήσεις ή καρκίνο. Τα αποτελέσματα της μελέτης προτείνουν μια πιο εξατομικευμένη προσέγγιση στις διατροφικές συστάσεις, λαμβάνοντας υπόψη την κατάσταση της υγείας του κάθε ατόμου. Σημειώνεται ότι ανακαλύφθηκε μια συσχέτιση ανάμεσα στη διαλειμματική νηστεία και τον καρδιαγγειακό θάνατο, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι αυτή η διατροφική πρακτική είναι υπεύθυνη για τον καρδιαγγειακό θάνατο.
Συνολικά, η μελέτη ρίχνει φως σε νέες πτυχές της διαλειμματικής νηστείας και υπογραμμίζει την ανάγκη για περαιτέρω έρευνα και εξειδίκευση στον τομέα αυτόν. Εν τω μεταξύ, οι ενδιαφερόμενοι πρέπει να είναι ενήμεροι για τις πιθανές επιπτώσεις αυτής της διατροφικής πρακτικής και να συμβουλεύονται τους ειδικούς για μια καλύτερη κατανόηση της κατάστασης της υγείας τους.
