Η Σλοβενία, ένας τόπος που ίσως δεν έρχεται στο μυαλό μας όταν σκεφτόμαστε ποιοτικά κρασιά, εντυπωσιάζει με τις αμπελουργικές της παραδόσεις και την εκπληκτική ποικιλία των κρασιών της. Ο παραγωγός Marjan Simcic, ενας καταξιωμένος οινοποιός από τη Σλοβενία, έχει καταφέρει να εντυπωσιάσει τους οινοκριτικούς με την εξαιρετική ποιότητα των κρασιών του
Η Σλοβενία έχει μια μακρά ιστορία στην αμπελουργία, με την περιοχή της Gorizia και της Gradisca ήδη από το 1786 να έχει ταξινομηθεί ως ένα από τα παλαιότερα αμπελοτοπία στον κόσμο. Οι αμπελώνες του Simcic βρίσκονται ανάμεσα στην περιοχή Collio και Brda, με τα εδάφη τους να είναι γεμάτα πλούσια σε μέταλλα σχιστολιθικά εδάφη Opoca. Αυτό το ιδιαίτερο terroir δίνει στα κρασιά του ένα ξεχωριστό γήινο άρωμα, που απελευθερώνεται αν ένα μικρό κομμάτι από αυτό το πετρώμα βραχεί
Ο Marjan Simcic συνεχίζει μια οικογενειακή αμπελουργική παράδοση που ξεκίνησε το 1860 από τον προπάππο του, Joseph Simcic. Ωστόσο, ο ίδιος έχει καταφέρει να ξεχωρίσει με τις εξαιρετικές του παραγωγές και να κερδίσει την προσοχή των παγκόσμιων οινοκριτικών
Τα κρασιά του Marjan Simcic ενσωματώνουν τα χαρακτηριστικά ενός cool climate κρασιού, με φρεσκάδα και λεπτή γεύση, αλλά και την γενναιοδωρία ενός hot climate κρασιού. Η γκάμα των κρασιών του περιλαμβάνει ποικιλίες όπως το Pinot Grigio, το Chardonnay, η Ribolla Gialla και το Merlot, τα οποία ξεχωρίζουν για την ποιότητά τους και την πολυπλοκότητά τους
Το Pinot Grigio Classic είναι ένα κρασί με απαλό χρώμα κρεμμυδόφλουδας, εξαιρετικά αρώματα φραγκοστάφυλου και μακρά επίγευση. Το Pinot Grigio Ramato Cru Selection είναι ένα ροζέ κρασί με εντυπωσιακή πλούσια γεύση και αρώματα κρέατος και καραμέλας. Το Chardonnay Cru Selection είναι ένα κρασί που παλαιώνει για περίπου 2 χρόνια και προέρχεται από δύο εξαιρετικά αμπελοτόπια. Το Chardonnay Opoca Jordano Cru είναι ένα κρασί με πλούσια αρώματα αχλαδιού και τσουκνίδας και φινετσάτο τελείωμα. Το Ribolla Gialla Cru Selection είναι ένα ξεχωριστό κρασί με έντονη οξύτητα και νευρική αίσθηση. Το Sauvignon Blanc Opoca Jordano Cru είναι ένα εξαιρετικά πολύπλοκο κρασί με γεύση και αρώματα που ξεπερνούν τις προσδοκίες. Το Merlot Opoca Trobno Cru είναι ένα κάρμινο κρασί με πλούσιο σώμα και εντυπωσιακή γεύση
Ο Marjan Simcic είναι ένας παραγωγός που αξίζει να ανακαλύψετε, με κρασιά που διακρίνονται για την ποιότητα και την ιδιαίτερη γεύση τους. Ανακαλύψτε τη Σλοβενία και τον κόσμο των κρασιών του Marjan Simcic και εκπλαγείτε από τις μοναδικές γεύσεις και αρώματα που προσφέρουν.
