Για αιώνες, οι αθλητές έχουν αναζητήσει φυσικούς τρόπους να ενισχύσουν την απόδοσή τους – από τους Ολυμπιονίκες της αρχαίας Ελλάδας, που έτρωγαν μέλι και αποξηραμένα σύκα, έως τους σύγχρονους μαραθωνοδρόμους, που πίνουν χυμό παντζαριού για να αυξήσουν την ενέργειά τους πριν από το τρέξιμο. Τώρα, μια νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο Concordia στο Μόντρεαλ του Καναδά προτείνει στους δρομείς να συμπεριλάβουν στη διατροφή τους περισσότερα κράνμπερι για να βελτιώσουν την απόδοσή τους.
Σύμφωνα με την μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Physical Activity and Nutrition, η τακτική κατανάλωση κράνμπερι για τουλάχιστον 28 ημέρες μπορεί να αυξήσει την αεροβική ικανότητα και να μειώσει τη μυϊκή κόπωση, τόσο σε σύντομες όσο και σε μεγάλες αποστάσεις, στο σπριντ και στο τρέξιμο αντοχής. Οι ερευνητές σημειώνουν ότι αυτό το πλεονέκτημα μπορεί να αποκτηθεί φυσικά, χωρίς τη χρήση τεχνητών συμπληρωμάτων.
Πέρα από την αύξηση της απόδοσης, τα κράνμπερι έχουν και άλλα οφέλη για την υγεία. Αυτοί οι σούπερ τροφοί είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Οι φυτικές ίνες ενισχύουν την υγεία του εντέρου και προστατεύουν από τον εκφυλισμό του νευρικού συστήματος και την οδοντική πλάκα. Επιπλέον, οι προανθοκυανιδίνες των κράνμπερι έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες και μπορούν να προστατεύσουν τον οργανισμό από βακτήρια όπως το E. coli, που συχνά προκαλούν ουρολοιμώξεις.
Πώς μπορεί κάποιος να εντάξει τα κράνμπερι στη διατροφή του; Υπάρχουν πολλοί τρόποι να τα απολαύσετε. Μπορείτε να προσθέσετε κράνμπερι στα smoothie bowls σας για ένα χρωματιστό πρωινό που θα σας δώσει ενέργεια. Ένα αβοκάντο τοστ με τυρί κρέμα και κράνμπερι είναι ιδανικό για ένα γευστικό brunch. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε σπιτικά μπισκότα με βρώμη, κράνμπερι και καρύδα που θα ενθουσιάσουν την οικογένεια. Για ένα πρωινό με προβιοτικά, μπορείτε να απολαύσετε ένα smoothie με μούρα και κεφίρ. Επίσης, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό frozen yogurt με μούρα, το οποίο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και χαμηλό σε λιπαρά και θερμίδες.
Τέλος, αναζητήστε μπουκίτσες ενέργειας με κράνμπερι, που θα είναι ιδανικές για ένα υγιεινό και θρεπτικό σνακ. Αυτοί οι σούπερ τροφοί δεν μπορεί παρά να βοηθήσουν την επίδοσή σας και να προσθέσουν έναν πολύτιμο παράγοντα υγείας στη διατροφή σας.
