Το Πάσχα πλησιάζει και μαζί του φέρνει μία από τις παραδόσεις της εποχής – το ψήσιμο στα κάρβουνα. Καθώς πολλοί ετοιμάζουν το τραπέζι της Λαμπρής, είναι σημαντικό να είναι προσεκτικοί και να γνωρίζουν τους δυνητικούς κινδύνους που απειλούν τα μάτια από το ψήσιμο στα κάρβουνα. Ακόμα και αν φαίνεται ασήμαντο, το ψήσιμο σε ανοικτή φλόγα μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό και ακόμα να απειλήσει την όραση.
Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, ο καπνός, η στάχτη και ακόμα και μικρές σπίθες μπορούν εύκολα να μπουν στα μάτια, ιδιαίτερα εάν υπάρχει και ένας ελαφρύς αέρας. Επιπλέον, οι κάρβουνοι απελευθερώνουν μονοξείδιο του άνθρακα, που μπορεί να αποστερήσει το σώμα από οξυγόνο και να προκαλέσει ερεθισμό στα μάτια. Συμπτώματα όπως πόνος, ενόχληση, δάκρυσμα και κοκκίνισμα είναι συχνά αποτέλεσμα της επαφής των ματιών με τον καπνό. Επιπλέον, ο καπνός μπορεί να προκαλέσει ξηρότητα και κνησμό στα μάτια.
Το ψήσιμο στα κάρβουνα μπορεί να έχει και άλλους κίνδυνους για τα μάτια, ειδικά αν το κρέας δεν ψηθεί καλά. Η κατανάλωση μισοψημένου κρέατος που είναι μολυσμένο με το παράσιτο τοξόπλασμα γκόντι μπορεί να οδηγήσει σε τοξοπλάσμωση, μια σοβαρή ασθένεια. Αν και αβλαβής για τους υγιείς ανθρώπους, η τοξοπλάσμωση μπορεί να είναι επικίνδυνη για τις εγκύους γυναίκες και αυτούς με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, η τοξοπλάσμωση μπορεί να προκαλέσει οφθαλμική νόσο που επηρεάζει τον βυθό του ματιού και μπορεί να προκαλέσει πόνο, ευαισθησία στο φως, θολή όραση και δακρύρροια. Μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβες στον αμφιβληστροειδή χιτώνα του ματιού και να μειώσει την όραση.
Για να προστατευθείτε από τους κινδύνους του ψησίματος στα κάρβουνα, είναι σημαντικό να λαμβάνετε μέτρα προστασίας. Μείνετε σε απόσταση ασφαλείας από τη ψησταριά και κάθετε αντίθετα από τη φορά του αέρα, ώστε να μην εισπνέετε τον καπνό. Φορέστε ειδικά γυαλιά προστασίας για τα μάτια και ένα ανθεκτικό ζευγάρι γυαλιά ηλίου που να προστατεύει περιμετρικά τα μάτια σας. Πλύνετε καλά τα χέρια σας αν χρησιμοποιήσετε υγρό για να ανάψετε τη φωτιά και αποφύγετε να τρίβετε τα μάτια σας με τα χέρια αν δεν τα έχετε πλύνει καλά. Επιπλέον, ψήνετε το κρέας σε ασφαλές μέρος από απότομες αλλαγές του καιρού και βεβαιωθείτε ότι υπάρχει κάποιος ενήλικας που θα τηρεί επιτήρηση για να αποτρέψει πιθανές πυρκαγιές. Έχετε δίπλα σας τον σωλήνα του νερού και έναν πυροσβεστήρα για επείγουσες περιπτώσεις.
Αν μπει καπνός ή ξένο σώμα στα μάτια σας, μην τα τρίψετε αλλά ξεπλύνετε τα με φυσιολογικό ορό ή δροσερό τρεχούμενο νερό. Εάν ο πόνος και ο ερεθισμός συνεχίζονται, συμβουλευθείτε έναν οφθαλμίατρο. Αν τυχόν πλησιάσει στάχτη ή σπίθα στο μάτι σας, αυτό είναι προστατευμένο και θα κλείσει αυτόματα για να αποτρέψει τραυματισμό στον οφθαλμικό βολβό. Σε κάθε περίπτωση, μην τρίβετε το μάτι αλλά ξεπλύνετέ το καλά και καλύψτε το με καθαρή γάζα. Εάν ο πόνος και το κοκκίνισμα επιμένουν, συμβουλευθείτε έναν ειδικό.
Για να διατηρήσετε την όρασή σας, είναι σημαντικό να λάβετε τα απαραίτητα μέτρα προστασίας κατά το ψήσιμο στα κάρβουνα. Προσέξτε την υγεία των ματιών σας και διατηρήστε την ασφάλεια κατά τη διάρκεια της παραδοσιακής αυτής δραστηριότητας. Με λίγη προσοχή και προνοητικότητα, μπορείτε να απολαύσετε μια ασφαλή και ευχάριστη εμπειρία.
