Κάθε χρόνο, καθώς πλησιάζει η τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου, οι λάτρεις του κρασιού σε ολόκληρο τον κόσμο προετοιμάζονται για το οινοπνευματώδες γιορτινό διαμαντάκι της χρονιάς, το Μποζολέ Νουβό (Beaujolais Nouveau). Αυτό το κόκκινο κρασί, που παράγεται από την ποικιλία Γκαμέ (Gamay) στην περιοχή Μποζολέ της Βουργουνδίας, έχει καταφέρει να γίνει παγκόσμια μόδα χάρη στο έξυπνο μάρκετινγκ των Γάλλων. Κάθε χρόνο, με αυτή την ξεχωριστή γιορτή, πανηγυρίζεται η απόλαυση του κρασιού και η γαστρονομία.
Το λαμπερό αυτό ποτό είναι εμφιαλωμένο λίγο μετά τη συγκομιδή των σταφυλιών, μόλις δυο μήνες περίπου αργότερα, πριν καν ο ενδεχόμενος αγαπημένος καταναλωτής έχει καταφέρει να παρατηρήσει τις αλλαγές του φύλλου του χρόνου. Το αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρύ και φρουτώδες κρασί, που ωστόσο χρειάζεται να καταναλωθεί σύντομα για να διατηρήσει τη φρεσκάδα και να απολαμβάνεται σε όλο του το μεγαλείο.
Η τεχνοκρατική ικανότητα των Γάλλων οινοπαραγωγών να προωθήσουν το Μποζολέ Νουβό έφερε έναν πραγματικό μετασχηματισμό στην αντίληψη για αυτό το κρασί. Αυτή η περίεργη ισορροπία μεταξύ της ποιότητας και της προσβασιμότητας δημιούργησε μια παράδοξη επιτυχία. Το Μποζολέ Νουβό κέρδισε ακολασία, καθώς εκατομμύρια μπουκάλια ταξίδεψαν προς τις ξεχωριστές αγορές του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης και της Ελλάδας.
Ο καθοριστικός ρόλος αυτού του κρασιού φαίνεται να μην περιορίζεται μόνο στις γραμμές των ατελείωτων καναλιών του Παρισιού. Την ίδια ώρα που οι απολαυστικοί οινόφιλοι σκαρφαλώνουν από όλο τον κόσμο τους δρόμους για να παρευρεθούν στη γεύση του Μποζολέ Νουβό στην πρωτεύουσα του, χιλιάδες επισκέπτες συρρέουν προς την ιστορική πόλη Μποζέ, την πνευματική καρδιά της περιοχής, προκειμένου να υποδεχτούν το εκπληκτικό γευστικό ταξίδι.
Καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, οι νέες σοδειές ακολουθούν τον δρόμο προς τις αγορές του κόσμου, αναδεικνύοντας τη γευστική μαγεία του Μποζολέ Νουβό. Είναι ευκαιρία να γευτείτε την πρόσφατη σοδειά, να ταξιδέψετε σε έναν κόσμο γεμάτο αρώματα και να χορεύετε με τη γοητεία της νιότης του.
Συνεπώς, ας σηκώσουμε τα ποτήρια μας και ας απολαύσουμε την πορεία του χρόνου και την απόλαυση της καλής ζωής μαζί με το μοναδικό Μποζολέ Νουβό. Ας γιορτάσουμε με ενθουσιασμό και πάθος, δηλώνοντας έτοιμοι για τη γευστική απόλαυση του εορτασμού, όπως μόνο ένα πραγματικό διαμάντι οποιουδήποτε αμπελώνα μπορεί να προσφέρει.
