Το πρωινό φλιτζάνι καφέ αποτελεί ένα σημαντικό κομμάτι της καθημερινής μας ρουτίνας. Όμως, τι συμβαίνει όταν παραλείπουμε να τον καταναλώσουμε; Τα αποτελέσματα μπορεί να είναι περισσότερο ενοχλητικά απ’ ό,τι φανταζόμαστε. Η καφεΐνη, που περιέχεται στον καφέ, προκαλεί αλλαγές στον οργανισμό μας και μπορεί να μας κάνει να εξαρτηθούμε από αυτήν. Αυτή η εξάρτηση μας κάνει να νιώθουμε ζαλισμένοι, μπερδεμένοι και ακόμη και να υποφέρουμε από πονοκέφαλο όταν παραλείπουμε τον καφέ για μια ημέρα.
Το σώμα μας αντιλαμβάνεται την καφεΐνη ως ένα διεγερτικό και αντιδρά με τον ανάλογο τρόπο. Αμέσως μετά την κατανάλωση καφέ, η καφεΐνη εισέρχεται στο αίμα και φτάνει στον εγκέφαλο μας, όπου αποκλείει ένα νευροδιαβιβαστή που ονομάζεται αδενοσίνη. Αυτή η διαδικασία οδηγεί στην απελευθέρωση ορμονών όπως η ντοπαμίνη και η σεροτονίνη, οι οποίες έχουν διεγερτική δράση. Η καφεΐνη παραμένει στο σώμα μας για περίπου πέντε ώρες, πριν μειωθεί κατά 50%.
Ωστόσο, η ταχύτητα με την οποία εξαφανίζεται η καφεΐνη από τον οργανισμό μας εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως η ηλικία, οι ιατρικές παθήσεις και οι αλληλεπιδράσεις με φάρμακα. Έτσι, είναι φυσιολογικό να θέλουμε να πιούμε άλλον έναν καφέ μετά από μερικές ώρες. Όταν αποφασίζουμε να μην προσφέρουμε στο σώμα μας την καθιερωμένη ποσότητα καφεΐνης, μπορεί να εμφανίζουμε συμπτώματα στέρησης.
Τα συμπτώματα αυτά περιλαμβάνουν κόπωση, νωθρότητα, ζαλάδα και σωματική αδυναμία. Μια ανασκόπηση μελετών που δημοσιεύθηκε το 2020 διαπίστωσε ότι οι σοβαρότερες επιπτώσεις παρατηρούνται όταν καταναλώνουμε μεγαλύτερες ποσότητες καφεΐνης. Αυτά τα συμπτώματα ξεκινούν μετά από 12 έως 24 ώρες από την τελευταία κατανάλωση καφεΐνης και μπορεί να διαρκέσουν έως και εννέα ημέρες.
Παρόλα αυτά, αποχαιρετίστε την ιδέα της απαγόρευσης του καφέ από τη ζωή σας. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μέτριων ποσοτήτων καφεΐνης είναι ασφαλής και μπορεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία. Αυτό που πρέπει να κάνουμε είναι να επιλέγουμε να καταναλώνουμε την καφεΐνη με μέτρο, χωρίς να υπερβαίνουμε τα 400 mg ημερησίως, όπως συστήνουν οι επιστήμονες.
Συνοψίζοντας, η αποχή από τον πρωινό καφέ μας επηρεάζει περισσότερο από ό,τι νομίζουμε. Τα συμπτώματα στέρησης μπορεί να είναι ενοχλητικά και να διαρκούν για μερικές ημέρες. Ωστόσο, η κατανάλωση μέτριων ποσοτήτων καφεΐνης είναι ασφαλής και μπορεί να είναι ευεργετική για την υγεία μας. Το μυστικό είναι να απολαμβάνουμε τον καφέ με λογική και να μην υπερβαίνουμε τις συνιστώμενες ποσότητες.
