Υλικά
– 500 γρ. αλεύρι, σκληρό
– 25 γρ. φρέσκια μαγιά
– 300 γρ. χλιαρό νερό
– 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
– 1 κ.γ. αλάτι
– Ελαιόλαδο
– 2 ντομάτες, κομμένες σε φέτες
– Ρίγανη
– Αλάτι χοντρό
Εκτέλεση
Διαλύστε τη μαγιά με το χλιαρό νερό και την καστανή ζάχαρη στο μπολ του μίξερ.
Αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά, μέχρι να αφρίσει.
Προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και 2 κουταλιές ελαιόλαδο στο μπολ με τη μαγιά.
Χτυπήστε τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη.
Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί σκεπασμένη για μια ώρα.
Απλώστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί, ώστε να δημιουργηθεί ένα λεπτό στρώμα ζύμης.
Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας πάνω στη ζύμη και προσθέστε από πάνω ελαιόλαδο, ρίγανη και αλάτι χοντρό.
Ψήστε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 190ºC για περίπου μισή ώρα.
Αποτέλεσμα: Απολαύστε αυτήν την απολαυστική συνταγή για ντοματίνια με αρωματική ζύμη. Η συνδυαστική γεύση της πλούσιας ζύμης με τις φρέσκες ντομάτες και τα αρωματικά μπαχαρικά θα σας ενθουσιάσει. Ετοιμαστείτε να απολαύσετε ένα παραδοσιακό φαγητό με μια ανανεωμένη γεύση.
