Η πιτσαρία Lisa στην Κυψέλη φημίζεται για την παρασκευή της πίτσας με το ασυνήθιστο υλικό, το marmite. Παρόλο που η ταινία που πήρε το όνομά της αποκαλείται ως η χειρότερη όλων των εποχών, η Lisa βγάζει νόημα και έχει κερδίσει την αγάπη του κοινού.
Η ιστορία της Lisa ξεκίνησε όταν ο Σταύρος Τσάμης αποφάσισε να αφήσει την προηγούμενη δουλειά του σε μια τράπεζα και να ασχοληθεί με την πίτσα. Μετακόμισε στο Λονδίνο όπου εργάστηκε σε μια πίτσαρία και παρακολούθησε σεμινάρια για να εκπαιδευτεί στην τέχνη της αληθινής ναπολιτάνικης πίτσας.
Επιστρέφοντας στην Ελλάδα, ο Σταύρος άρχισε να πραγματοποιεί pop-up πιτσαρίες σε διάφορα σημεία της πόλης. Τελικά, αποφάσισε να ανοίξει τη δική του πιτσαρία, τη Lisa, στην Κυψέλη.
Στο pizza bar της Lisa, οι πελάτες μπορούν να δοκιμάσουν μια ποικιλία από γεύσεις, συμπεριλαμβανομένης της μαρμίτας πίτσας. Εκτός από την παραδοσιακή ιταλική πίτσα με μοτσαρέλα και ντομάτα, θα βρείτε επίσης πίτσες με διάφορα υλικά όπως το προβολόνε, το σκόρδο και το marmite. Αυτές οι πίτσες έχουν κερδίσει επικρατέστερα αναγνώριση και απολαμβάνονται από τους πελάτες.
Η Lisa παράγει επίσης πίτσες με γκουρμέ υλικά και εξειδικευμένες συνταγές. Η πίτσα “Lucifer” με nduja και η πίτσα “A Forest” με διάφορα είδη μανιταριών είναι απλά μερικές από τις δημοφιλείς επιλογές.
Οι πελάτες που επισκέπτονται τη Lisa μπορούν επίσης να απολαύσουν την άψογη εξυπηρέτηση και τον προσεγμένο χώρο της πιτσαρίας. Ο Σταύρος Τσάμης επενδύει στην ποιότητα των υλικών και την παρασκευή κάθε πίτσας με μεράκι και μερικές φορές ακόμα και με τη χρήση φυρών από τα τυριά του.
Συνολικά, η πιτσαρία Lisa στην Κυψέλη είναι μια πρωτότυπη επιλογή για όσους αναζητούν νέες γευστικές εμπειρίες και απολαμβάνουν τις πιο διαφορετικές παραλλαγές της πίτσας.
Διεύθυνση: Φωκίωνος Νέγρη 25, Τηλέφωνο: 6936 772165. Τιμή πίτσας: από 7 έως 16 ευρώ.
