Με την προσέγγιση του νέου έτους, η αναζήτηση μιας υγιεινότερης διατροφής μπορεί να βρίσκεται στο μυαλό σας, μαζί με τους στόχους που έχετε θέσει για το επερχόμενο έτος. Είτε θέλετε να αλλάξετε γενικότερα τις διατροφικές σας συνήθειες λόγω του βάρους που αισθάνεστε, είτε θέλετε συγκεκριμένα να βελτιώσετε την υγεία σας μείωνοντας τη χοληστερίνη, μια νέα έρευνα αποκαλύπτει τη διατροφή που μπορεί να σας βοηθήσει.
Το Μεγάλο Μυστικό – Νέα Έρευνα αποκαλύπτει τη Συνταγή για τη Μείωση της Χοληστερίνης!
Η μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό “Circulation” της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας αποκαλύπτει μια άμεση σχέση μεταξύ μιας φυτοφαγικής διατροφής και της μείωσης του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
Ας εξετάσουμε αναλυτικά τα ευρήματα που προέκυψαν από την έρευνα.
Μια Έρευνα που Αλλάζει τα Δεδομένα
Η έρευνα αξιολόγησε τρεις μελέτες, συμπεριλαμβανομένων 210.240 ατόμων. Οι ερευνητές αξιολόγησαν τις διατροφικές συνήθειες κάθε ατόμου μέσω ερωτηματολογίων που συμπλήρωναν ανά τέσσερα χρόνια.
Τα συμπεράσματα που προέκυψαν ήταν εντυπωσιακά: υπήρχε μείωση των επιπέδων της χοληστερίνης έως και 30% και μειωμένος κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων για όσους κατανάλωναν κυρίως:
– Φυτικές πρωτεΐνες (όπως σόγια και άλλα όσπρια)
– Τρόφιμα με διαλυτές φυτικές ίνες (όπως βρώμη, κριθάρι, μούρα, μήλα και εσπεριδοειδή)
– Ξηρούς καρπούς και σπόρους
– Φυτοστερόλες μέσω εμπλουτισμένων τροφίμων
– Μονοακόρεστα λιπαρά από αβοκάντο και υγιεινά φυτικά έλαια
Αυτά τα συμπεράσματα προέκυψαν μετά από παρακολούθηση των ατόμων για 30 χρόνια, κατά τη διάρκεια των οποίων καταγράφηκαν 16.917 περιστατικά καρδιαγγειακής νόσου, με 10.666 περιπτώσεις στεφανιαίας νόσου και 6.473 εγκεφαλικών επεισοδίων.
Ποια είναι η Κατάλληλη Διατροφή για την Καρδιά μας;
Δεν είναι έκπληξη το γεγονός ότι μια φυτοφαγική διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων της χοληστερίνης και, ως εκ τούτου, να ευεργετήσει την υγεία της καρδιάς.
Τρόφιμα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες μπορούν φυσικά να μειώσουν τη χοληστερίνη, σε αντίθεση με τροφές όπως το κόκκινο κρέας ή τα επεξεργασμένα τρόφιμα με κορεσμένα λιπαρά, τα οποία μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδά της και να θέσουν σε κίνδυνο την καρδιά.
Φυσικά, η φυτοφαγική διατροφή δεν είναι η μόνη υγιεινή επιλογή που μπορούμε να κάνουμε για μια υγιή καρδιά. Η μεσογειακή διατροφή και η δίαιτα DASH, σύμφωνα με πολλές έρευνες, αποτελούν δύο από τις ιδανικές μεθόδους διατροφής για την υγεία της καρδιάς μας.
Συμπερασματικά, αν και η υγεία της καρδιάς εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως τα επίπεδα άγχους, η σωματική δραστηριότητα, η ποιότητα του ύπνου κ.ά., φαίνεται ότι η περισσότερη κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες, όπως τα όσπρια, οι ξηροί καρποί και τα φρούτα και τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, είναι μία αποτελεσματική στρατηγική για την διατήρηση της χοληστερίνης σε φυσιολογικά επίπεδα και την προστασία της ίδιας μας της ζωής.
