Τελικά, η μακροζωία δεν είναι θέμα τύχης, αλλά αποτέλεσμα των καθημερινών επιλογών μας. Μια πρόσφατη έρευνα στον τομέα της δημόσιας υγείας, της εθισμολογίας, της καρδιαγγειακής και μεταβολικής υγείας και της διατροφής, έδειξε ότι η διατροφή μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την προσδοκώμενη διάρκεια ζωής μας. Οι ερευνητές, συνεργαζόμενοι από διάφορους τομείς επιστημονικής έρευνας, χρησιμοποίησαν δεδομένα από τη μελέτη UK Biobank, μιας μακροχρόνιας έρευνας που εξετάζει τη συνεισφορά της γενετικής και της περιβαλλοντικής παράγοντας στις ασθένειες. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι μια μετάβαση σε υγιεινή διατροφή μπορεί να προσθέσει έως και δέκα χρόνια στη ζωή μας.
Η μελέτη παρακολούθησε τους εθελοντές για περίπου τριάντα χρόνια και ανέλυσε τις διατροφικές τους συνήθειες. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι μεσήλικες που αποφάσισαν να επιλέξουν μια υγιεινή διατροφή και να τη διατηρήσουν στη συνέχεια κατάφεραν να προσθέσουν κατά μέσο όρο δέκα χρόνια στη διάρκεια της ζωής τους. Η μετάβαση σε υγιεινή διατροφή σε μετέπειτα στάδιο της ζωής παρουσίασε επίσης οφέλη, αν και όχι τόσο σημαντικά. Τα αποτελέσματα αυτής της έρευνας έχουν σημαντικές επιπτώσεις για τη δημόσια υγεία και την παροχή συμβουλών σχετικά με τη διατροφή.
Επικαλούμενοι την έρευνα, οι ερευνητές καλούν τις κυβερνήσεις και τις υγειονομικές αρχές να αναπτύξουν στρατηγικές που θα στοχεύουν στη βελτίωση της αναμενόμενης διάρκειας ζωής των ανθρώπων. Προτείνουν μέτρα όπως η αύξηση των φόρων σε ανθυγιεινά τρόφιμα και η παροχή κινήτρων για την κατανάλωση υγιεινών τροφίμων. Αυτή η προσέγγιση θα μπορούσε να έχει θετικές επιδράσεις στην υγεία του πληθυσμού και να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των προβλημάτων που σχετίζονται με την ανθυγιεινή διατροφή, όπως οι πρόωροι θάνατοι.
Η επιλογή μιας υγιεινής διατροφής είναι κάτι που μπορούμε να κάνουμε καθημερινά για να προσθέσουμε ποιότητα και χρόνια στη ζωή μας. Ας αφήσουμε πίσω μας τις ανθυγιεινές συνήθειες και ας επικεντρωθούμε σε μια πλούσια και ισορροπημένη διατροφή, που θα μας επιτρέπει να απολαμβάνουμε τη ζωή μας για περισσότερο καιρό. Ο δρόμος για τη μακροζωία είναι στα χέρια μας και εξαρτάται από τις επιλογές μας.
